#菲比热蔡# 熬锅粥可以养养胃

对！本期鳝鱼粥，

是上次身体不舒服的时候做的，

养胃、养生、清淡、简单……

我其实上次是百度后，

发现它可以治疗虚劳咳嗽等等等，

想想，哇！不就是我吗！

这么虚

呵呵

想吃的理由总是有很多ho～

材料

黄鳝、嫩姜丝、淀粉、料酒、芹菜、白胡椒粉、盐

（嫩姜丝煮粥比较不辣，而且口感嫩，可以和着粥一起吃

对！不瞒您说，这款嫩姜就是上次腌醋酱剩下的同款一段）

• 先洗米熬粥哈～米可以先提前泡一泡，更容易煮烂～水放多一些，看着点火哟～大火煮开转中小火，砂锅里大概煮20-30分钟

• 鳝鱼处理：切断，冲洗干净，加入几勺淀粉抓匀（黄鳝表面会有粘液，黏糊糊的，用淀粉才能洗的比较干净）抓匀后用清水冲洗几遍，洗到表面不要太粘就好啦😂

• 加入一点点盐、白胡椒粉、料酒和姜丝腌制一下去去腥味

• 粥熬熟了，基本上米粒绽开，加入黄鳝和姜丝，咕嘟咕嘟………………

• 煮15分钟左右，就可以关火啦！

• 来！撒一把新鲜嫩姜丝！再抓一把芹菜粒粒！DONE！黄鳝粥！上桌前还可以加一小撮胡椒粉和香油哦～

胡椒粉是海鲜粥的点睛之笔，

从未失手的好点缀！

说到黄鳝，讲个小八卦～

前段时间看了几集动物管理局，

里面就有黄鳝精，

说幼年黄鳝全是雌性，

成年后就会变成雄性啦～

emmmm... interesting！

所以女主和男主相恋过程好艰辛，

因为

女主可能过些日子就要变成男的了～

😂怎么这么搞笑哦

查了一下，这个特性在生物学上应该是叫做

雌雄性逆转

这就很厉害了哇！

看个电视剧还学了生物，真是棒棒哒

你们看个菲比菜也知道了这个，也是棒棒哒！

还想试试其他海鲜粥的，戳这里！

下期见～