三道甜点的美味做法，制作简单，宝妈们收好了，孩子特别喜欢吃

美食名称：绿豆沙

原料：新鲜的绿豆350克，食用碱少许。

调料：白糖700克，三香草15克，陈皮5克。

做法： ①爱吃绿豆沙这道甜品的朋友，在开始制作绿豆沙这道美味时，开始就需要将新鲜的绿豆用碱水浸泡5分钟，去除杂质后用清水洗净备用。 ②朋友将这道甜品所需的食材都准备好了之后，即可坐锅点火，先往锅中加入适量的清水，待到水沸腾之后，即可放入准备好的绿豆、三香草、陈皮煮至豆壳分离、浮起，再捞去豆壳杂质，改用小火熬煮至绿豆溶解起沙，然后加入白糖搅匀，离火，即可出锅装碗。

技术关键 先用旺火煮至绿豆的豆壳分离，去除豆壳，再用小火煮烂成豆沙。

美食名称：双花决明汤

原料：新鲜的密蒙花、新鲜的菊花各100克，新鲜的车前子25克，新鲜的石决明20克。

调料：蜜糖适量。

做法： ①爱吃双花决明汤这道甜品的朋友，在开始制作双花决明汤这道美味时，开始就需要将新鲜的密蒙花、新鲜的菊花、新鲜的石决明、新鲜的车前子分别用清水洗净，然后装入布袋中扎好备用。 ②为了这道甜品的滋味更加美味，在处理的锅中，需要将药材包放入沸水锅中，旺火煮沸后转文火煲1小时，过滤取汁，再加入蜜糖调匀，即可出锅装碗，那么双花决明汤这道好吃的甜品就制作完成了，朋友你学会了吗？

技术关键 用小火煮制而成的原汁要过滤去除杂质，加入蜜糖或蜂蜜等调匀后出锅。

美食名称：脆皮荔枝

原料：鲜荔枝300克，核桃仁25克，莲蓉100克，鸡蛋1个，熟芝麻15克。

调料：精盐、小苏打各1/2小匙，淀粉3大匙，面粉2大匙，色拉油750克（实耗100克）。

做法： ①爱吃脆皮荔枝这道甜品的朋友，在开始制作脆皮荔枝这道美味时，开始就需要将新鲜的鲜荔枝剥壳、去核；核桃仁压成碎粒，加入莲蓉拌匀成馅，分别酿入荔枝肉内备用。 ②将鸡蛋、淀粉、面粉、精盐、小苏打、15克色拉油和适量清水放入大碗中调匀，制成脆浆糊待用。 ③坐锅点火，加油烧至五成热，将荔枝裹匀脆浆糊，放入油锅中炸成金黄色，捞出沥油，码入盘中，再撒上熟芝麻即成，​那么脆皮荔枝这道营养的甜品就制作完成了，朋友你学会了吗？

技术关键 调制好脆浆糊，炸制前再加酿好的荔枝裹匀，一个一个放温油锅内，待全部完成后，改用旺火炸色泽金黄酥脆。