西安101岁健康乐观老人，“我喜欢吃肉，自己起了外号‘肉王’。”
西安高陵区有一位长寿老人，今年101岁，叫李秀云。她的家已五世同堂，她喜欢吃肉，并且自己给自己起了一个外号，叫“肉王”。
深深的皱纹笑成了一朵花
老人的家在高陵区通远镇官路村，重孙子在高陵区城区上学，一家人在学校附近租了三间房子，方便孩子上学。
4月22日，华商报记者来到李秀云租住的家中。老人挺清瘦，拄着拐杖，见记者来了，连忙起身，热情邀请记者进屋，问：“喝水不？”同时连连请记者坐下。
李秀云老人头发白了，脸上皱纹深深，牙齿掉了，但她精神很好，喜欢笑，一笑起来，嘴就像一个可爱的O型一样凹进去，深深的皱纹也成了一朵花。两侧颧骨，光亮光亮的。
房间简陋，但李秀云老人收拾得井井有条，衣服叠得一摞一摞的，整齐地放在床上。箱子等不少物件都很有年代感，一看就非常有年头。
华商报记者看到了李秀云的身份证，上面显示老人是1920年12月出生的。
土豆炖鸡肉连汤带肉吃得香
因租的房子条件有限，饭好了后，大家就在自己屋里吃饭。李秀云老人屋里有一个小桌子、一个小板凳，这是老人的专用餐桌。
午饭时间，孙媳妇马英利为奶奶做了半碗土豆炖鸡肉，碗中有三四块较大的鸡肉。美食上桌后，老人坐定津津有味地吃起来，吃了一会儿，端起碗，喝起汤来，连汤带肉吃得很香。
“我喜欢吃肉，我给自己起了一个外号叫'肉王’。”李秀云老人说着，就“哈哈哈”地笑了起来。她说：“我也不挑食，端来啥我就吃啥，我孙媳妇对我好得很，饭做得也香。”
正吃着，邻居家一个三四岁的小孩来串门，李秀云用筷子夹起碗里的一块鸡肉，笑着问小朋友：“你也吃一块吧！”小朋友没吃，玩闹着跑开了。
不一会儿，老人基本吃完了，孙媳妇马英利端走了碗筷收拾。“早上已经吃了一顿了，奶奶按时吃饭，食欲不错。”马英利说，“照顾奶奶不费心，她自己的生活可以自理。”
饭后锻炼早睡早起远离病药
马英利48岁，老公王红军52岁。婆婆今年78岁，身体不好。大女儿已在西安成家，小儿子在高陵区城区上初中三年级，大女儿的儿子已6岁。一家人五世同堂。
马英利和老公一边照顾百岁奶奶和马上八旬的老娘，一边照顾正在上学的儿子。马英利与奶奶相处多年，关系融洽。因婆婆身体不好，所以马英利早早就开始照顾奶奶。
“奶奶不挑食，啥都吃，喜欢喝稀饭，喜欢吃肉，隔几天就会吃一次肉，每次我都会做得软软的，保证老人能咬动，量也不会太大。”马英利说，“奶奶有一个习惯，吃饭完会出去溜达几圈，一日三餐很规律。早睡早起，中午睡两小时，晚上八九点就睡了，睡眠很好。”
最让马英利佩服的是，她只记得奶奶84岁时感冒过一次，平时基本不生病，也不吃药。
马英利回忆，自己1990年嫁入王家，当年奶奶70岁，一家人都生活在农村，“奶奶特别会做饭，做的饭很香；人勤快，家里收拾得整整齐齐；喜欢小孩，我的孩子们小时候，我和老公忙着外出打工，奶奶还帮我照看过孩子。”
心情好身体好羡煞邻居
看到孙媳妇不忙的时候，李秀云老人就与孙媳妇聊家常，聊过去的事情。“奶奶脑子很清楚，从来不失眠，总是乐呵呵的。”马英利说。
老人牙齿掉了，但说出的话，努力听，就可以听懂。马英利说，老人的女儿们也年老了，会定期来看望老人，重孙女也会带着第五代孩子来看望，大家来的时候会带着吃的、穿的，让老人非常开心。“奶奶现在身上穿的这件大衣，就是奶奶的女儿买的。”
与老人说话时，大声一点她就可以听见。老人的左眼多年前患了白内障，右眼可以看见。她很是健谈，很快就对记者聊起了家常。“家里人对我都好，孙媳妇好得很！现在社会也好，对老年人好，我心宽得很，心情好。”李秀云老人笑着说，“就是操心我孙子打我重孙子，其他都不操心。”
说完，马英利就笑了，她说：“我儿子现在正在 青春叛逆期 ，太奶奶担心他挨打。”
王红军说：“我奶奶心宽，心情好，现在生活好，奶奶没啥思想负担。孙媳妇一直也照顾得很好。”
隔壁邻居薛春丽与李秀云老人很熟悉，说起老人的长寿，她很是羡慕，说：“老人身体好得很，因为她心情好，特别爱玩，见娃特别亲。吃饭方面，我看孙媳妇给她做的稀饭、肉，她都爱吃。我们应该向老人学习，心情开开心心的，吃完饭出去散散步，一日三餐规律吃。”
医生：如身体能吸收适量吃肉有好处
记者离开时，李秀云老人坚持要送到门口，她拄着拐杖，自己走到大门口，笑盈盈地与记者告别。
平时我们经常被告诫要饮食清淡，为什么李秀云老人喜欢吃肉依然如此长寿呢？西安老年病专家张新中说，饮食清淡并非意味着不要吃肉，而是不能大鱼大肉吃得太油腻，要摄入低脂饮食；瘦肉里含有高级丰富的蛋白质，是人体非常需要的营养物质，适量摄入十分有益健康。
张新中说，如果一位老年人，身体吸收功能很好的话，适量吃肉，对健康有极大的好处；从李秀云老人的情况看，她对身体脏器保护得很好，吸收不错，所以可以吃肉。有的人，饮食太油腻，或者身体脏器受损变弱，对肉类的吸收能力减弱，就不宜吃太多肉，而应该吃更易消化的食物。
来源：华商报 记者 任婷/文图