【控制血压】巧降血压的药膳

从中医辩证来看，高血压病以肝阳上亢型最为多见。发病的原因,主要是房劳伤肾,郁怒伤肝造成的肝肾阴阳亏损.造成气不载血而引起的使人体阴阳消长失调,特别是肝肾阴阳失调。

早期症状为头晕、头痛、心悸、失眠、紧张烦躁、疲乏等。以后可逐渐累及心、脑、肾器官，严重时可并发高血压性心脏病、肾功能衰竭、脑血管意外等病变。

肝阳上亢型高血压专家推荐的药膳是：天麻乌鸡汤

做法：

首先，乌鸡凉水入锅，焯水去腥，捞出。

取一锅清水，水温后放入乌鸡，随后放入葱姜蒜，同时放入天麻10克、桑葚30克、决明子20克、制首乌 10克 ，煮开后放入少量盐，在炖半小时即可。

需注意：药材要提前泡半个小时

因为肝肾阴虚,肝阳上亢,形成了下虚上盛的病理现象.而且,肝气郁滞就会损伤脾胃的正常功能（肝木克脾土）,并会因为气滞而产生血瘀。气郁或者气虚致使气的运行不畅，血液得不到气的推动容易发生瘀阻，瘀阻引起经脉不通，经脉不通而致疼痛，这就是中医所说的＂不通则痛＂。

气滞血瘀型高血压的主要表现是头晕头沉、郁闷不乐、胸闷或身上有多处疼痛，四肢发麻或有乌青等，这类高血压非常容易引起脑梗、心梗，要特别注意。

气滞血瘀型高血压专家推荐的药膳是：降压丝瓜

做法：

将赤芍10克、丹参10克、川牛膝15克这三味中药先行熬制，将熬好的药汤直接炒制丝瓜即可。

中医认为痰湿内盛型高血压病由于脾胃损伤,以致健运失司,水湿内停,积聚生痰,痰阻中焦,清阳不升,头窍失养,故发为眩晕,或痰湿内生,阻遏清阳,上蒙清窍而为痰浊头痛。

痰湿内盛高血压的主要症状是：恶心、腹胀、头沉等。

痰湿内盛高血压专家推荐的药膳是：荷叶茯苓粥

做法：

将荷叶、茯苓、白术熬成中药后，与白米、薏米、糯米一起煮制即可。

小知识

芹菜是对高血压患者非常好的食材。芹菜中除多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素外，芹菜中还含有很多具有生理活性的物质，如黄酮类物质（也称为“芹菜素”），芹菜素具有降血压和舒张血管的作用，还能预防动脉粥样硬化。所以所有高血压患者都可以多吃芹菜。

首先把芹菜梗与胡萝卜放在一起，加醋搅拌，备用。

1、芹菜叶下锅迅速焯水，放点白糖去腥，捞出后切碎。

2、胡萝卜切丝，与芹菜放在一个碗里，加入点盐，鸡蛋，搅匀后加入一勺燕麦，三勺面粉，搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，加入水，可以分次加入，直到面糊挂筷子即可。

4、锅里放入油，中小火，放入面糊，一面熟后捞出。

5、锅里放入打散的鸡蛋，摊开后放入刚才摊好的面饼，再放入拌好的芹菜胡萝卜，卷起来，切开即可食用。