我家晚餐不丰盛，但营养美味都不少，网友说：会养生的人都这么吃

俗话说：“晚饭少一口，活到九十九”。繁忙的上班族们，大多数人的早餐、午餐随便吃，所有的营养美味亏空就等晚餐来补充。因此，大多数的家庭晚餐都比较丰盛，鸡鸭鱼肉满桌，久而久之，晚餐成了人们眼中的正餐，想想看，一般的诸多应酬、会谈、聚会等活动统统安排在晚餐进行。然而，营养学家们对这种晚餐过盛的现象却不认可。我家晚餐发出来，有网友说，这是会养生的人吃的 ！

我家对太过丰盛的晚餐也是不认可的，可以说我家的晚餐和早餐是倒过来吃了（哈哈，刚才还有人评论说我家早餐以为是午餐了），一般家庭早餐都吃的比较清淡简单，晚餐吃的就特别丰盛了。我家不是，晚餐当做早餐吃了，而早餐当做晚餐吃了。今天就分享我家的晚餐，比较简单，就两个菜一个炒空心菜，一个大烩菜，主食米饭和玉米。这是别人家的早餐了。我家晚餐时间一般都是晚上8点40分钟左右（相当于内陆时间晚上6点以后了），在我们这里吃晚餐已经算比较早的晚餐了。

大烩菜

其实就是用土豆粉和小白菜、人造肉、肉片一起煮出来的，就加了点冒菜底料一起煮的，这是闺女喜欢吃的，平时不这么吃的，这几天老是下雨，胃口都比较清淡，都想吃点辣味的，就加点了冒菜底料，不算太辣，吃起来汤汤水水的很开胃。

这是大烩菜食材，有冒菜底料，土豆粉两包，我在网上买的，比较便宜一包几毛钱，做活动买比较划算，家里没有丸子和肥牛卷了，就加点肉片吧，这样吃起来口感比较好了。

做法：就是先把肥肉炒出香味出油，加姜片和冒菜底料炒出酱香味出红油，这样汤汁做烩菜比较出味道。

把土豆粉洗洗，加进去，这样熟的块了

加泡好的人造肉和小白菜、肉片一一起翻拌几下，大火烧开

煮几分钟，看到肉片小白菜土豆粉都变色变软了，尝尝味道，加点盐就可以出锅上桌 了，很简单 的烩菜，但是味道很好吃。尤其适合下雨天吃。

炒空心菜

这是给木头老公做的，他牙疼，不能吃辣，又爱吃炒空心菜，就给他炒了一盘，大火下锅爆炒大蒜片，加空心菜大火快速翻炒均匀几下，加少许的翻炒均匀以后，加盐翻炒几下，加点鸡精翻炒均匀即可出锅，空心菜不变色，爽口脆嫩好吃。

我家晚餐基本是吃米饭比多些，原因是老公爱吃米饭，而且早餐也要吃，晚餐就可以多做点，留着早餐给他加热吃，糯玉米是我爱吃的，这是我们新疆的玉米，别看是淡黄色的，其实特别甜和糯，粘粘的糯糯的，比水果玉米都好吃，就是我的每天零食了，每次买就是一袋子10根，比较划算不到24元，家人也爱吃。

营养晚餐原则小贴士
1、晚餐一定要注意定量，以少为好，切不可狂饮暴食。
2、油腻过甜是大忌
3、晚餐吃太饱，易患病
4、晚餐还不要吃太迟。（晚上6点左右吃饭最好，早吃避免结石）

小伙伴们，你家晚餐吃得丰盛吗？还是和我一样吃得这么简单清淡呢？

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。