【日照绿茶】五月 这里有你期待的所有!

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前言

溪上莺啼绿树浓,溪前楼阁水云中。

江南角黍梅时雨,扇底冰盘午簟风。

麈尾静还生绿霭,頠纹浑欲下青空。

佳期正与端阳近,莫怪榴花别样红。

五月——蔡羽(明)

五月,已是春末夏初,没有了刚入春时的料峭之寒,也没有盛夏时的炎炎浮躁。五月,温和而不疏淡,热烈但不拘束,天空寂静,草木欣然。此时的南方茶叶都开始准备进入了夏茶的模式,生长于高纬度的日照绿茶则不同,因为这时很多日照绿茶茶园才刚刚开始今年春茶的采摘,个别茶树甚至刚刚冒芽。这个五月,对于日照绿茶而言包含了太多,这个五月,可能承载着你对日照绿茶的所有期待!

五月尚有开园茶

今年日照绿茶产区春茶早期遭遇了倒春寒影响,几场霜冻过境,部分茶树遭遇了霜冻打击,造成了春茶早期的严重缺料,很多受损严重的茶树在四月底才刚刚重新冒芽,因此对于一些茶树而言,五月初采摘依旧属于今年的开园茶范畴,这些茶树虽然发芽较晚,但是茶树中蕴藏休园半年的营养积累是不会变的,因此这样的开园茶品质依然非常出彩。

低温生长的优势

虽然近两日的气温急速攀升让我们有了初夏的的感觉,但是从日照地区接下来的天气预报中可以看到,这波短暂的升温后,从五月二号开始,日照地区又将回到最高20°左右的气温,并且会持续到五月中旬,这个温度是春茶生长的常规模式,茶叶的生长缓慢,茶树有充足的时间进行营养积累,低温生长的日照绿茶春茶品质不会出现太大的波动。

价格相对的稳定

相比四月份早春茶价格的高居不下,五月份日照绿茶春茶的价格相对要亲民很多,并且价格的波动也不会像前期那么大,加上不同采摘等级的价格差别,茶友们可以根据自己的口感需求和经济承受力来选择。

口粮茶的上线

每年五月份随着日照绿茶产量的逐步提升,采摘标准有了很大的选择空间,从常规的一芽一叶到一芽两叶,再到通料等不同的采摘标准都会出现,价格方面也有了很多的选择,因此每年的五月开始,也是大部分茶友屯入口粮茶的时机。口粮茶承载着茶友们日常饮用的消耗,这个时间的口粮茶既有春茶的鲜香又有了浓郁的口感,也是比较杀瘾的。

煞口的麦黄茶收尾

五月下旬小满节气之后,日照绿茶产区会迎来麦黄茶的采摘,北方的麦黄时节干旱少雨,日照绿茶麦黄茶富含更多的茶多酚与茶青素,抗氧化效果明显,在春茶的基础上多了份醇厚与绵长,生津解渴,消暑降温效果较强,更重要的是麦黄茶中有着老茶客心中眷恋的浓郁茶香,因此每年的日照绿茶麦黄茶也是老茶客屯茶入夏的选择。

结语

五月已经开始,对于日照绿茶来讲这个五月包含了太多,在这里有开园茶的鲜爽,有口粮茶的丰盈,更有麦黄茶的浓郁,这个五月几乎囊括了从早春茶到麦黄茶的所有味道。因此,这个五月注定会让喜爱日照绿茶的您应接不暇,它虽不及早春四月那般张扬,但是承载的却是最多的,这里几乎有您对日照绿茶期待的所有。五月,日照绿茶最精彩的大戏已经开场,您准备好了吗?

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