韭菜盒子的做法，这样做皮薄馅多，味道鲜美好吃，方法简单的很

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是韭菜盒子的做法

家常味，感受家的味道

下面来跟我看下制作方法吧

先和面

和面盆里加入大约1斤的中筋面粉

加入2勺盐

一半加入开水烫面

另外一半加入凉水和面

搅到里面没有干面粉的时候

往里面加入食用油

和面团均匀的揉在一起

这样做出来的韭菜盒子饼皮比较酥脆

然后把它们揉成比较软的光滑面团

面团和好了

盖住让它饧发半个小时左右

准备洗干净晾干水份的韭菜

然后全部切成小段装碗里

然后往韭菜碗里加入食用油搅拌均匀

把泡好的粉条也切碎一些

再加入炒好的鸡蛋

往里面加入花椒粉、盐、生抽搅拌均匀

面团饧好后

继续把它揉光滑

再揉成长条状

用手揪成大小相同的小面剂子

再把小面剂子压一压

用擀面杖擀成薄厚均匀的面片

面片擀的越薄越好

在面片上加入多一点的韭菜鸡蛋馅

上下对折下，把两边的口收紧

电饼铛上面刷层油先预热一下

油热以后放入饼坯烙

上面也刷层油

盖上盖大约1分钟把它们翻过来一次

最后烙至两面金黄的时候就可以出锅啦

好了，咱们这个韭菜盒子就做好了

刚出锅的韭菜盒子饼皮表面酥脆、内部柔软

非常的美味好吃

就算凉了也不会发硬

今天视频就到这里了

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咱们下期视频见！