美味西葫芦

西葫芦是我们国人餐桌上常见的食物，素炒和西葫芦羊肉馅大包子是我的最爱。好吧，我的胃又开始思乡了......

吃不到妈妈做的西葫芦羊肉大包子，我的胃不开心！

那么希腊人吃西葫芦么？他们的主要做法有哪些？今天我就给大家揭秘，同时送给大家我这次参考的希腊语菜谱！

希腊人也吃西葫芦，当地人称西葫芦为ολοκυθάκια，这是一种统称不管是长条的还是圆形的，都一个名字。

做法也很多，我简单介绍5种，

1、Σαλάτα με κριθαράκι και λαχανικά这是一种沙拉，貌似把西葫芦当黄瓜用。第一次是在朋友家吃到，当时挺震惊的。

2、Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια希腊人爱在夏天时这样吃，话说每次见到这个我都会舍不得吃！先看上一阵子（捂脸）

3、Σφουγγάτο Μυτιλήνης με κολοκυθάκια这种通常我一次能吃两块，要不是顾及淑女形象，我还能再吃两块，哈哈

4、Κολοκυθόπιτα με φέτα但凡和羊奶酪有关我就喜欢，个人口味有时还真是不好评价呢！话说当初在市场上看到这种小小的西葫芦，我就奇怪怎么个做法，后来让我发现了这个。

5、Αλμυρά muffins με κολοκυθάκι και φέτα还是配羊奶酪，啦啦啦啦，我的最爱

看着这些美图，快流口水了吧！

下面我送上希腊语菜谱，希望大家都动起来，试一试也许会有新发现哦！

和大家说一下，我发现很多希腊菜名翻译成汉语后没了那种地道的感觉，动感希腊语就是想带大家体会地道的希腊语表达，所以我选择腊语原文奉上，希望对大家的希腊语学习有所帮助！

后台有朋友留言，希望我能列出食材列表，好的，今天食材、流程、美图一个都不少，大家收好了！

 Συνταγή εδώ.

ολοκυθάκια και πατάτες με ξινομυζήθρα

ΛΙΣΤΑ  ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

8 κολοκύθια (κομμένα στη μέση)

2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)

2κ.σ. άνηθο φρέσκο (ψιλοκομμένο)

50g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο

200g Ξινομυζήθρα

100g κρέμα γάλακτος

100g Γραβιέρα

2 αυγά

αλάτι

πιπέρι μαύρο τριμμένο

成品图片：

ΟΔΗΓΙΕΣ ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΒΗΜΑ

Βήμα 1: Ετοιμάστε τακολοκύθια. Βγάλτε με ένα κουτάλι όλη τη σάρκα από τα κολοκύθια έτσι ώστε ναμοιάζουν με βαρκούλες. Αλατίστε τα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180Cγια 20 λεπτά, μέχρι να μαραθούν ελαφρώς.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τη γέμιση.Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι και τη σάρκα από τακολοκύθια ψιλοκομμένη. Σοτάρετε για 5 λεπτά μέχρι να μαραθούν. Κατεβάστε από τηφωτιά και βάλτε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε την ξινομυζήθρα, την κρέμα γάλακτος,τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι, τα αυγά, την μισή γραβιέρα και ανακατέψτε πολύ καλά.

Βήμα 3: Γεμίστε ταμισοψημένα κολοκύθια. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη γραβιέρα και ψήστε τα για άλλα15 λεπτά περίπου, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν χρώμα.

Βήμα 4: Αφήστε 10 λεπτά νακρυώσουν για να "δέσουν" τα τυριά και σερβίρετε.

希望大家喜欢！

下次给大家推荐下图的菜谱，敬请期待！！！