绿唇微启笑朝阳，居家如何发豆芽豆苗
绿唇微启笑朝阳，
沐浴春光心豁朗。
近听鸟鸣声更脆，
远看绿柳红花香。
有一天早晨看到我发的那一盆绿油油的豆苗，沐浴在朝阳中的窗台上，听着楼房间鸟儿的啼叫声，放眼远处的桃红柳绿，瞬间诗兴大发，写了上面这首打油诗。
生活处处是人间烟火，吃了上顿想下顿，是最近很多被疫情困在家里的人们的切身感受。
不管人间烟火有多盛，生活依然会充满诗意，只要你想。
一直以来，特别喜欢种子萌发的那种感觉，小小的一粒种子，只要给予适宜的生长环境，那蓬勃的生命力，看似弱小，却无法阻挡。
记得小时候，每到春节快要来临的时候，母亲就开始发黄豆芽。
先用一个大瓦盆泡好豆子，经过一夜，第二天便可见小豆子们，颗颗都冒出乳白色的小芽。盆里铺上塑料纸，倒入豆子，再把塑料纸四角一折，裹起豆子，盖上盖顶，然后把盆放置在温暖的炭炉边，每天早晚两次温水捞洗。
捞洗的时候，把兑好的不冷不热的温水倒入豆芽盆，水量完全没过豆芽，可以适当泡一会。豆芽泡水的时候，仔细聆听，会听到豆芽吸水膨胀生长的噼里啪啦声，煞是神奇。
等豆芽泡好澡后，另外找一个干净竹筛子和一把笊篱，用笊篱捞出，放在筛子里，捞豆芽的时候顺便漂捡烂豆子和豆皮，适当控水，再倒回原来的豆芽瓦盆，塑料纸裹好，盖盖，放回炉边。
适当控水是为了避免豆芽会因积水而腐烂。
重复几天之后，豆芽就长的长长的了。
前几天我先发了豆芽，又发了豆苗。虽然没有家里的那一套家什，但道理是一样的，只要注意捞洗，让豆芽避免积水腐烂，豆芽就会健康茁壮地成长。
我用一个带筐子的芽苗盆，泡好豆子后，就直接把豆子放在筐里，每天早晚用温水给她们泡澡，泡好后直接端起筐子，倒掉盆里的水，比母亲当年着实省力不少。
然后再用塑料袋包住整个盆和筐，盖上棉袄，因为前几天天气还不稳定，比较冷，为了给它们保暖，便裹上了棉袄。天热的话，直接在盆上加盖或者盖上重物就行。
发黄豆芽是不能见光的，否则豆芽就会变绿。
下图是泡水后第三天的豆芽
下图第四天的豆芽，一天就可以长不少。
正在泡温水澡的豆芽，适当泡一会，让它们多喝点水，会长得更快。
最后第六天的豆芽，就做成了豆芽菜。
下面说说发豆苗，发豆苗前期和发豆芽是一样的，只不过，等豆芽发两三厘米的时候，就可以让它们见光了。
先移去盖着盆的布或者盖子，为了保持水分，塑料袋可以暂时保留，等豆芽变绿，根扎下去的时候，塑料袋也可以拿掉了。
适当照一下早晚的太阳，但要避免大太阳，否则容易晒伤或者把豆芽根晒干。
见过光的豆苗，头开始慢慢抬起来，根也完全扎到下面的去了。如果芽苗筐的孔太大，和盆底又有点距离的话，筐和盆之间可以加点海绵。最简单的就是找些套水果的那种泡沫套子，垫在下面，根会直接把水果套子当土壤。
下图这个视频上，可以清楚的看到我垫的那层包水果泡沫套子，完全被豆芽根占领了。
豆苗每天需要泡水，天暖和的话，直接冲凉水即可。水可以多放一点，泡一会后，直接倒掉，豆皮和烂豆子也会跟着水一起流出来，从而让豆芽根部更健康。
不泡水，用喷壶喷也可以，只是烂豆子和豆皮还在根部，通风不好，容易腐烂发臭。
如果发现豆苗长的太壮，可以放到稍微阴暗的地方，豆苗会长得更长，这个和养多肉植物徒长是一样的道理。如果不让豆苗见光，它们就拼命拉长脖子去寻找阳光，于是豆苗就长的又高又嫩。
正好这几天气暖和，几天后，豆苗就收获了。
剪掉的豆苗根，看来起来还是蛮壮实的吧。
最后豆苗也成为盘中餐了
嫩嫩的豆苗可以清炒，也可以放肉，还可以凉拌，随便你怎么吃。
绿绿的豆苗，既可以当绿植，还可以当蔬菜，只要动动手，足不出户也能过上田园生活，是不是很有意思。
心动了吗，那就行动吧。
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