明日出伏,“秋季第一补”竟是它!国医大师吃它,滋阴润肺、气血充足、睡得香~
饮食上注意减辛增酸如山楂,吃一些健脾利湿、滋阴润燥的食物。
百合被称为“秋季第一补”,味甘,性寒,归心、肺经,有养阴润肺,清心安神的功效。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦。
《本经逢原》:“百合,能补土清金,止嗽,利小便。仲景百合病,兼地黄用之,取其能消瘀血也。
《医林纂要》:“百合,以敛为用,内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用正相反也。”
百合 鸡蛋
滋阴润肺
百合和鸡蛋是一对好搭档,百合善滋阴润肺,清心安神,鸡蛋黄能养血滋阴,与百合搭配,更能增强滋阴养血,清心安神的功效。
这是出自《金匮要略》的一个经典的滋阴润肺方剂,对心肺阴虚内热引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有缓解作用。
百合鸡子黄汤
做法:
30克干百合洗净加水浸泡一碗,泡出白沫后把水倒掉。
再把百合放入干净的水中煮10-15分钟。
捞出百合,百合水中加一个鸡蛋黄搅匀,放温后服用。
禁忌人群:这个方子主要适用于阴虚内热的人群,阳虚、湿热体质不适合。
鸡蛋百合羹
做法:
鸡蛋两个,加适量清水打散,放入百合3-5克(如果是干百合需要提前浸泡),上锅蒸成蛋羹即可食用。
百合鲫鱼汤
安神助眠
鲫鱼汤
做法:鲫鱼2条,柏子仁30克、合欢皮30克、百合30克一起煲汤。
功效:镇静安神,平静心态,安定思维,补脑养脑,缓解睡眠不好。
合欢皮 解郁,和血,宁心。治心神不安,忧郁失眠。南川《常用中草药手册》:治心气躁急、失眠及筋挛。
柏子仁 养心安神,润肠通便。用于阴血不足,虚烦失眠,心悸怔忡,肠燥便秘,阴虚盗汗。
百合 养阴润肺,清心安神。常用于阴虚燥咳,失眠多梦,精神恍惚。
百合 大枣
补肾养血
针对肾阴不足的症状,专家介绍了一款自用的代茶饮——滋阴养血茶。
补肾养血饮
食材:
浮小麦30克 —— 健脾补气、养心安神
大枣10克 —— 健脾补气、养心安神
当归10克 —— 补血养血、调经活血
百合15克 —— 养阴润肺
生地黄15克 —— 滋阴
黄精30克 —— 健脾补肾、补气、养血
做法:所有的药材洗净,加水浸泡半小时,然后煮半小时左右
用法:每次喝一杯,每天喝3-4次
禁忌人群:糖尿病人如果血糖控制的很稳定,可以在两餐中间喝半杯,血糖控制不好的病人不建议用
不老名医陈彤云陈老 ,在节目上分享了自己的晚餐,一碗养生的杂粮粥,有滋阴润燥、养血补血的功效,里面就有百合和大枣的搭配。
杂粮粥
食材:红枣、山药、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克
做法:以上所有食材洗干净,用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。
出伏入秋后,养生要注意滋阴润燥
百合作为秋季第一补
和不同食材搭配
有助于养肺养心、补肾补血、安神助眠
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