稷山苏国榜//学做饭的故事
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学做饭的故事
男子汉大丈夫，大都主外不主内，做饭之事，一般由家庭主妇们承担。
在乡下，会做饭的男人少之又少。常听说，有些男同胞，老婆去娘家了，他连简单的饭都做不了，只能在家天天吃滚（开）水泡馍。
我来自农村，从小在农村长大，而我在上小学时就学会了做饭。
简单的菜肴，甚至蒸馍馍、烙面饼、捏包子、包饺子等，都难不住我。
这与我成长的环境及特殊的经历有关。
我弟兄一个，也无姐妹，父亲在我上小学三年级时因病与世长辞，从此，我与妈妈相依为命，同甘共苦，直面艰难岁月，笑迎风雨人生。
那时，我上小学，妈妈在生产队里参加田间劳动。
当时的学校没有什么压力，自然也就没有学业负担。我们每天下午早早就放学了，可妈妈她们总是要到傍晚时分才收工。
由于很少有家庭作业，所以一放学，我就按妈妈的要求来学习做饭。
一开始妈妈说，你将馍馍笼在锅里，我收工回来时能吃上滚（开）水笼馍就可以了。再后来，妈妈将小米淘好，吩咐我将水烧开后再把米下到锅里煮成稀饭，然后再将馍馍笼上。这样，妈妈收工回来做个菜就可以开饭了。
为母亲分担家务的意识，就这样随着做简单的饭，早早地植入了我幼小的心灵。
于是，每天的晚饭我都按要求去做，让妈妈省心了许多，轻松了许多，再也不会在劳累了一天、拖着疲惫的身体回到家里后，还要面对冰锅冷灶。
因为能帮妈妈做简单的饭，她总是在街坊好友面前不无自豪地夸我。让我也时常沉浸在我懂事了，可以帮妈妈做些家务的欣慰中。
我这个人好胜心强，不满足于只是简单地笼个馍馍、烧个稀饭而已。所以便开始有意识地尝试，去学习更多的做饭技能。
当时我家院子里的西厢房借住着关系很好的乡邻，按辈分我称他们哥哥嫂嫂，他们一家大小五口，大嫂在家既带孩子又做饭。有一天，在她的指导下，我学会了和面，并且用擀面杖将面擀成了薄厚不匀的圆面片，而且用菜刀切成了宽窄不等的面条。
那一天，妈妈收工回到家，我就高兴地对妈妈说：“妈，咱们今天吃面条吧”，妈妈说：“你想吃了，我就和面”。我说：“不必了，你到案板上看吧”，妈一看，高兴地说：“你会做面条了？”我说：“是啊”。我得意，妈妈也自豪，美美地夸了我一番。
再后来的某一天，在大嫂的指导下，我学会了做韭菜面片，妈收工回到家吃到我做的韭菜面片，别提有多高兴了。
在夸赞和欣慰中，我越来越不满足只做简单的饭，我也学着择菜、切菜、拌凉菜、炒热菜，还有农家常吃的酸饭、炒饭、甜饭等，我都努力地学习着、尝试着去做。
每个人都有一种希望获得夸赞的心情，在这种心情中我不断地进取，努力地提高着。
我不满足于会做简单饭菜，总想着在已有的基础上学习更多的做饭技能。
我在留意了妈妈蒸馍馍的全过程以后，想大显身手，创造一个惊喜。
于是，有一天，终于有了机会。
这一天，妈妈将发面放在一个油光锃亮的黑棕色的面盔里，准备等她收工回来后再蒸馍馍。
放学后，我看见可以一试身手的机会来啦，便舀上面粉开始和面、揉面，我边放面边加水，一下和了个大半盔，于是我用两个拳头使劲地在面盔里和着、揉着、压着，由于用劲太大，竟然将面盔给撑裂了一条缝子。心想，糟了，本想露一手，却弄巧成拙，面盔以后也不能再用了，那可是祖传的呀，妈妈回来后怎么交代呢。不过已然至此，只能这样了，我便将面从盔里取出来，放在案板上揉好，捏成了一个个的馍馍，而且在妈妈回来前将馍馍蒸熟了。
妈妈收工回来了，我说：“妈妈，今天您不用蒸馍馍了。”她说：“不蒸明天面就发酸了，不能用了”。我说：“我已经蒸好了，您只管吃就行了。”妈听到这话以后，开始有点不相信，看到真相后，甭提有多高兴了。
她没能想到儿子竟能做这样的大事了，激动地不知该对我说什么好。我说：“妈，您先别高兴，我还要告诉您一个坏消息，我起面时将面盔给撑裂缝了，不能再用来和面了。”妈听了后说：“不能用就不用了，大不了再买一个，干成一件事，总会付出一定代价的，你学会了蒸馍馍，比面盔重要多了。”
这次的蒸馍馍一事，便成了我妈妈在街坊邻里及朋友中经常讲的令人发笑的美谈，成了一个饶有趣味的故事。也成了我学习做饭经历中的一个里程碑。
说这是一个十岁出头的小学生蒸馍馍，竟在揉面时用憨劲将面盔撑裂了缝的故事，你或许会怀疑，但它确实是我学习做饭之路上的亲历亲为。
再后来，我自己学会了做汾南人招待贵客的葱花烙饼；学会了做符合养生要求的各种拌菜；学会了做各种家常面条；学会了用各种常见蔬菜拌凉菜、炒热菜。
当然了，只是家常菜而已。至于席面上的各种美味佳肴，大多不敢逞能。只是，夫人回娘家或出差不在家时，我不会像有些男同胞那样，演绎只会滚（开）水泡馍来度日的故事了。
我学习做饭的技能，源于我对妈妈的感恩之心，源于我尝试创新的进取之心，更源于时刻都想做些让人意想不到而又都是善事好事的表现欲。
而感恩之心、进取之心、追求欲、创新欲、表现欲，则是成就一件事、几件事、甚至成就事业、成就人生之必不可少的条件。
感恩妈妈！她在我人生起步时不经意间对我实施的素质教育，让我受益终生。
写于2020年5月30日
后
稷
文
苑