香芋蒸肉丝《美食[来看我]，美食[来看我...

香芋蒸肉丝
《美食[来看我]，美食[来看我]，美食[来看我]》
食材：香芋350克，猪腿肉80克，油、盐、鱼露、蒸鱼豉油、葱花、淀粉、姜丝各适量、白酒、蚝油各1匙。
烹饪灶具：灶台。
烹饪要点
（1）猪肉切丝，加入料酒、豉油、鱼露、淀粉、香油，再加少许姜丝拌匀，腌制20分钟左右。香芋去皮切条。
（2）肉丝腌制好之后，与香芋条一同放在大盘里面拌匀，加入少许蒸鱼豉油和小半茶匙盐拌匀，再淋上1匙蚝油拌好。
（3）均匀铺开，将锅里的水烧开后，放入香芋肉丝蒸15分钟左右。
（4）蒸好之后可以撒上一些葱花提味儿。
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