五台人忆 | 打平伙

作者简介：老农民（网名），五台豆村大石岭村 人。受过苦，教过书，做过饭，修过路，架过桥，背过窑，经历颇丰，终无所成。七六年入雁北师专，八零年分配于忻州师院。现已退休。

打平伙

       ——童年纪事之二十一

前些日子，从老家传来一个消息，只长我两岁的一位村哥(村亲)因病去世，我很吃惊。明明今春还在忻州中医院碰过一面，寒喧之间，知他身体不甚舒服，特来看看。想不到也就八九个月时间，就阴阳两隔，无缘再见，心里很是纠结。

这位村哥从小一块滾战长大，上小学，上完小，都是高一级低一班的同学。从本村到离村八里的大石完小，我们相跟了不知多少个来回。每个星期三，我们要利用中午休息时间，回八里之远的家中去背窝窝。一是肚饿，二是心急，我们连跑带走，急如旋风，这就苦了我们这位身材较矮的村哥，常常是脚不停步，气喘嘘嘘。看着他非常吃力的样子，我们常常歇下来等他一会儿，谁叫我们是一个锅里搅稠稀的兄弟。

说起这一个锅里搅稠稀——我很自然地想到小时候我们常在一起打平伙。

那时，他家住在村东头的三间石头砌成的窑洞里，每当家里只剩他一人时，常常邀我们一起去他家打平伙。凡来打平伙的小伙伴，年龄都差不了几岁，大家都是哥弟相称，毫不见外。你用洗净的墨水瓶从家里倒点油，他用口袋装几个山药蛋，其他的伙伴从家里拿些小米，细心些的妈妈还让你拿上几棵大葱。我们就可以自己操持着做山药蛋焖米粥。锅里倒些麻油，炒些大葱，山药蛋洗净切条先炒，添水，下米，加火，不一会儿，喷香的山药蛋焖小米粥就可以拚吃了。因为都沒有做过饭，有时可能有些夹生，有时火急又有些焦糊，无论怎样，我们都吃得狼吞虎咽，啧啧不已。总觉得比家里的饭好吃百倍，以至后来参加工作，也见过一些山珍海味，但总是忘不了那烟薰火燎的山药蛋焖小米粥的味道。

我们所打的平伙，比起大人们，比起晋西北那些个壮汉们，实在是有些被人瞧不起。人家常常是平伙整羊，还有老白干助兴，吃得油嘴搁拉，喝得醉意醺醺。不过这意义却是相同，同样增进了了解，巩固了友情，促进了人与人之间的团结友爱。

吃过小米粥，还有一个大任务，就是晚上留下来作伴。那时我们白天上学全都愉快地接受了所学，放学根本没什么作业要我们遮眉巴眼去完成。但我们也不会闲着，围坐在小小煤油灯前，用扑克或打对家，或脱裤子。比如脱裤子，如果手里真输得沒牌了，休想蒙混过关，一定会七手八脚帮你脱得"赤条条来去无牵挂"。这样玩上两三个小时也不觉时长，只是第二天起来擤擤鼻涕都被煤烟薰成黑不溜秋，两个鼻孔好像两个黑烟洞。这么着折腾几个时辰，也该睡觉了。原来说好有头朝上的，有头朝下的，可临睡时，有一半人又都变卦了，都说头朝下不能好好说话，一致要求都头朝上吧。其实大家都心知肚明，都怕闻脚味，啃臭脚，以至最后翻身还得统一行动，喊，"一、二、三，翻！"

说是睡下了，可话匣子还一直关不上。什么民歌民谣，什么民谚民俗，什么宋丑子的故事，什么原平寇五子的故事……大家不一而同全心身接受乡土文化的薰陶。內容丰富多彩，形象生动感人，尽管有些粗鄙低俗，赤裸露骨，却是生命本能的自然流露，客观事物的真实存在。就在这"胶着"状态中，不知哪位实在熬不住了，自顾自地先自己″鼾"起来，其余人也呵欠连连，蒙头要睡。就那几张被子，有的三人，有的四人，你拉我拽，也不知被子哪儿去了？夏天还好，若是冬天冻醒了，爬起来一看，盖的被子，褟(tā)的衣服全挤在两人中间，好在有一条温腾腾的大土炕，左右有肉嘟嘟的肉屏风保护，才不至于受凉感冒。

这样的情形，在以后的若干年总有几次发生。当然这样自由分享的"平台"，全凭了这位村哥的协调调理，我们才得以能够毫无拘束的"群聊""臥聊""裸聊"，尽管聊的內容也不时有所更新，有所发展，有所深入，但平伙的主食——山药焖小米粥，却始终如一，因为我们已经把″它"当成了人生最为珍贵的营养素，长大成人的必需品。这种自由集结，无拘无束的互动形式，在那个时代确为稀少，确为可贵，也曾在别人别家有过这种聚法，但总不如这位村哥家的"平伙"打得舒心，放心，歇心，欢心……

文/老农民 原创

编辑/五台人(sxwutairen)

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