我家炖肉从来不加清水，不放啤酒，学会这样做，肉不腥不柴不腻人 / 四六文摘

很多朋友在家不管做啥菜,味道都不如饭店好吃,其实不光是火候,厨艺的原因,主要是你没搞懂这五个烹饪原理,今天我就把这五个烹饪原理教给大家,大家都要学会以后,不管做哪些菜,味道都会特别的好吃,再不用担心下 ...

只要是炖肉,就别早放盐,道理很简单,掌握好放盐时机,才更好吃原创美不美美食只要是炖肉,就别早放盐,道理很简单,掌握好放盐时机,才更好吃. 同样是做菜,有的人做出来好吃,有的人做出来就是不好吃. ...

洛.安此文有真实的醉狗和合法的假酒,敬请狗狗的家长陪同狗狗收看. 古人云:"九转灵丹那胜酒,五音清乐未如诗."今天!是国际啤酒节!在有应节传统的我家,这是唯一一天允许喝啤酒的日子 ...

自从猪肉涨价后,很多人都嚷嚷着吃不起了,一个月吃两次猪肉都是多的,算是幸福家庭,不知道你家一个月吃几次?我家每次馋猪肉的时候,就去超市买上一大条五花肉,一次性把它全吃了,最好吃的做法就是炖着吃,吃起来 ...

炖肉看似简单,其实技巧还是很多的. 无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴! 炖肉为什么要焯水? 焯水可以排除肉类原料的部分血污,降低原料的腥.膻等异味. 再者,肉类焯水一般会用冷水下 ...

炖肉看似简单,其实技巧还是很多的.无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴! 炖肉为什么要焯水? 焯水可以排除肉类原料的部分血污,降低原料的腥.膻等异味. 再者,肉类焯水一般会用冷水下锅 ...

炖肉看似简单,其实技巧还是很多的. 无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴! 炖肉为什么要焯水? 焯水可以排除肉类原料的部分血污,降低原料的腥.膻等异味. 再者,肉类焯水一般会用冷水下 ...

我家吃豆腐从不下锅烧,学会这样做,一次做一锅,比毛血旺受欢迎.哈喽,大家好.我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 豆腐是我们日常生活中最常见的一种食材了,里面含有丰富的钙. ...

爱吃肉的朋友可能有个疑惑为什么自家的肉总是不如饭店的香呢? 那是因为第一步就做错了今天小编就来聊聊这看似简单实则暗藏乾坤的焯水问题焯水的作用缩短烹调时间我们都知道焯水是一种为正式烹调做 ...

大厨炖肉绝招:无论炖什么肉,有了这一步,肉不腥不柴超好吃!天气现在还是比较很冷了,很多人还是喜欢吃点能量比较高的食物,这样能够保证身体的营养充分,还可以补充蛋白质和干还是越喝越有营养,身体健康,而且还 ...

炖肉看似简单,其实技巧还是很多的. 无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴! 炖肉为什么要焯水? 焯水可以排除肉类原料的部分血污,降低原料的腥.膻等异味. 再者,肉类焯水一般会用冷水下 ...

最近收到一位广东老粉丝的私信,他给我说:昨天给老婆炖了一锅排骨汤,可炖出来的排骨汤腥味很重,老婆特别不爱吃,闻都不想闻,心里特别难受,希望我能帮助他解决炖排骨腥味的问题!在后来的聊天中,我发现了这位粉 ...

我家炖肉从来不加清水，不放啤酒，学会这样做，肉不腥不柴不腻人