【名城】灵山蕴秀水兮,珠圆玉润……长三角这座城因采珠得名
蚌埠位于安徽省北部,地处淮河中游,中国南北地理分界线秦岭—淮河一线。蚌埠古乃采珠之地,誉称“珠城”,境内以平原为主,南部散落丘陵。
关于蚌埠
蚌埠是华东地区重要的综合交通枢纽城市,1911年津浦铁路开通,蚌埠一跃成为南北通衢、水陆枢纽、物流重镇。蚌埠站是京沪铁路一等客站,京沪高铁蚌埠南站是京沪线七大中心枢纽站之一,京台、宁洛高速公路在此交汇......
蚌埠是淮河文化发祥地之一,距今7300年前双墩文化遗址出土的刻画符号,被确认为我国文字的起源之一;据说,治水英雄大禹在此劈山导淮、召会诸侯,留下“三过家门而不入”的动人传说;奠定大汉基业的垓下之战,演绎了“四面楚歌”、“十面埋伏”、“霸王别姬”的千古绝唱;留传至今的花鼓灯,被誉为“东方芭蕾”,列为国家第一批非物质文化遗产。
蚌埠风景
涂山风景区
涂山风景区内平原、丘岭、山地、河谷、湿地兼而有之。著名的自然景观有涂山、荆山和淮河、涡河、天河等。涂山、荆山夹淮对峙,具有“雄、奇、险、秀、幽、旷”六大特色。山、峰、洞、涧、峡、泉、滩、河、林、禽等与湖光景色融为一体。
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固镇垓下景区
楚汉战争垓下之战发生地,曾上演了“四面楚歌”、“十面埋伏”、“霸王别姬”等历史故事,至今还遗留着汉代风情,古老的霸王城、许慎著书台、张良吹箫台、韩信点将台等。
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张公山风景区
张公山风景区位于蚌埠市西南部,主要由张公山公园、张公岛、张公湖等组成。风景区山水相映,景色秀丽,是一座功能较为齐全的大型综合性风景区。据《怀远县志》记载:明朝嘉靖年间此山就叫张公山,山下一湖,名化陂湖,现更名为张公湖。相传,明朝有个张姓战将,解甲归田,隐居山下,由于他德高望重,当地百姓尊称张公,张公山因此得名。
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津浦大塘公园
1909年至1917年间,为填筑津浦铁路蚌埠段路基以及大马路天桥桥墩,在这里挖取土方形成一个大坑,俗称津浦大塘。后来,经过规划以及多次完善,才有了今天的模样。大塘公园、延安公园、珠园……公园几经易名。几乎每一个蚌埠人的童年,都有一段关于大塘公园的记忆,甚至都有一张在那里拍摄的老照片。
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龙子湖风景区
龙子湖风景区位于蚌埠城市东郊,主要由近8平方公里龙子湖水面和曹山、雪华山、锥子山组成,大体呈三山夹一湖的独特地貌。整个景区青山碧水相连,湖岸曲折多变,水面纵深开阔,绝壁怪岩裸露。景区历史悠久,早在三国时期,魏国曹操和吴国鲁肃就屯兵征战于此,至今在东芦(鲁)山和曹山尚见遗留古迹。
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五河县大巩山省级森林公园
大巩山省级森林公园位于五河县淮河南岸104国道两侧,景区辖大巩山和中型水库樵子涧两个游览区,总面积1320公顷。景区依山傍水,山峦起伏,林木茂密,树种以黑松为主,兼有刺槐、侧柏、栓皮栎、乌桕等。
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四方湖风景区
湖水纯净,为二类水质。湖光水韵,美轮美奂。特色美食资源丰富。四季花果飘香;生态优美,是天然的湿地生态公园。
蚌埠美食
烧饼夹里脊
烧饼夹里脊,安徽蚌埠著名的传统小吃,由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成,反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。
馓子
在蚌埠,泡条馓子又通称油货,用小麦面粉和面,加适量的盐,搓成手指粗细的圆条,盘起来。干吃不戳嘴,焦、香、酥、脆,老少皆宜。
烧鸡
选用农家散养的怀远石榴土鸡,辅以秘制香料腌制入味,放入油锅炸至皮色金黄,沥油后浸入老卤中,焖足4小时,肉烂味足,皮酥汁溢,吮指留香。
酒酿浑汤四色元宵
元宵分山楂、豆沙、芝麻、桂花四种口味,元宵酒酿浑汤由蜂蜜、桂花、酒酿等组合而成,入口清香甘甜。
蚌埠红烧大虾
蚌埠红烧大虾是蚌埠著名的地方小吃。早在1979年,蚌埠街道上就自发形成了烧大蚂虾(小龙虾)的露天市场,80年代中期形成了当时声名鹊起的蚂虾街。蚌埠红烧大虾成为了老蚌埠的一张饮食名片。
庄园烧大鹅
红烧老鹅是一道比较传统的经典菜肴,它的主要材料就是鹅肉。有优质的蛋白,在补益气血方面效果不错。
怀远地锅鸡
怀远地锅鸡是地锅菜的一种,地锅鸡锅边贴满面饼,饼借菜味,菜借饼香,小块的鸡肉与小薄饼相得益彰,具有软滑与千香并存的特点。
湖沟烧饼
烧饼外黄里软,色呈蟹壳红,不焦不糊,不油不腻,香酥可口,稍嚼即烂,外脆里嫩。
蚌埠盘丝饼始创于清末民间,是蚌埠的特色传统名吃。制成的面丝金黄透亮,丝丝透明,深受大众欢迎。