买菜最好别碰这3种“毒”蔬菜
春节,是我国最重要的一个节日,不管身在何处,都想回家和家人们团聚。一家人坐在一起,做上一桌好菜,别提多幸福了。
如今已经临近春节,准备年货则成了每家每户的“重头戏”。蔬菜作为重中之重,每家都会囤上一些,以备不时之需。
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但是买菜时让大家头疼的是,不知道什么样的蔬菜是安全的。现在生活水平提高,吃饱饭已经不再是奢望,大家更关注的是食品的安全与健康。
俗话说得好,“民以食为天,食以安为先,”虽然国家越来越重视食品安全,管控力度也在逐步加大,但仍有一些不良商贩,为了利益不惜铤而走险。
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他们为了延长蔬菜的保质期,让蔬菜卖相更好,会在蔬菜上喷洒甲醛,这样蔬菜看上去会更加水灵新鲜。
我们都知道,甲醛已经被列为一级致癌物,对人体的危害极大,长期食用会对人体的皮肤、呼吸道以及内脏造成巨大伤害。
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科普小知识:甲醛,通常为无色气体,有刺激性气味。具有防腐功能,常用于工业原料,相关规定明确禁止其不能作为食品添加剂添加到食品中。
所以大家在买蔬菜时,一定要擦亮眼睛,仔细辨别。菜贩子提醒:春节买菜最好别碰这3种“毒”蔬菜,我从来都不吃!
01袋装蔬菜
平时在买菜时我们会看到很多袋装的蔬菜,看上去干净又卫生,最常见的应该就是娃娃菜。
娃娃菜被称为迷你版的大白菜,做法也比较多样化,是很多家庭春节期间的必备菜。但是娃娃菜不易储存,容易烂根,叶子也容易蔫。
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所以一些不良商贩就会把娃娃菜的根部放入到甲醛中蘸一下,然后再装进塑料袋密封,可以有效延长保质期。
这种娃娃菜打开包装后会闻到明显的刺激性气味,如果出现这种情况,就不要再买了。
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除了娃娃菜之外,袋装的金针菇也容易出现这种情况。因为金针菇的保质期较短,很多不良商贩就会给金针菇加一些甲醛,再套上袋子,不仅可以延长保质期,看上去也更高端。
02特别白净的莲藕
俗话说“男不离韭,女不离藕”,藕是很多女性都比较喜欢的一种蔬菜。不仅如此,它的寓意也很好,过年餐桌上一般少不了这道菜。
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正常的莲藕呈现黄褐色,不易保存,时间长了就会发黑。因此很多商家为了让莲藕看上去更有卖相,便在上面喷洒甲醛。
处理过的莲藕一般看上去特别白净,而且没有泥土,虽然好看,但为了家人的健康着想,大家最好还是不要购买。
03没有根须的豆芽
过年时家里往往都是大鱼大肉,难免会觉得腻,这时如果来上一盘清爽解腻的豆芽,还是非常不错的。
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大家在购买豆芽的时候应该可以发现,有些豆芽粗细均匀,而且没有根须,这种豆芽最好不要买。
因为这样的豆芽往往是添加了一些无根剂、防腐剂等化学品,是名副其实的“毒豆芽”,一定要注意。
当然了并不是说这几种蔬菜不能吃,只是使用甲醛的概率会大一些,这就要求我们在购买时要学会甄别。
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首先要先观察蔬菜的颜色,如果太过干净或者艳丽,最好不要购买。其次还可以多闻一闻,甲醛被稀释后仍会残留气味,所以只要细心,便不难分辨。
另外要注意,买回家的蔬菜一定要反复冲洗,最好用水焯一下再食用,可以有效减少甲醛给身体带来的伤害。
总之,马上临近春节,为了一家人能平平安安地过一个好年,更为了大家的身体健康,在购买蔬菜时一定要慎之又慎,切不可疏忽大意。
你还知道哪些买菜的小技巧呢?欢迎评论区留言讨论哦!