【熊家林】蔺老板的经营之道
文/熊家林
武隆仙女山避暑游，我们住扎在蔺老板旗下的“恒锲酒店”四天八餐三宿，在当下仙女山酒店、农家乐多如牛毛，曾经火爆一时的仙女山诸多门店遭遇冷落，人去店空的困境下，深感蔺老板把他的“李大姐酒店”、“恒锲酒店”、“恒锲避暑山庄”经营得红红火火。
先前，我们是冲着网上旅行社仙女山镇“李大姐酒店、恒锲酒店，五天四宿包吃住，498元避暑游”这款服务项目去的。电话里事先与初次交道的蔺老板商定好：我们一行三人，一男两女，需要一个夫妻间，一个单人间，每人每天100元包吃住，暂住三天。
电话与蔺老板敲定后，我们重北站乘坐火车，武隆下车换乘到仙女山镇的旅游中巴，当日16点40分抵达仙女山游客中心，跟随先前在仙女山避暑，在此等候的尹姐，一路来到下榻的仙女山“恒锲酒店”。
在安排房间时，蔺老板考虑到敲定的“一口价”，只能安排2个双人标间，另一个双人标间闲置的床位，同我们商量每天增付30元。
我们没有同意，告诉蔺老板，“不是钱多钱少的问题，既然约定了，就得按约定价位办，至于闲置的床位，可以安排客人呀，但不能超出约定价，这是信誉。”
“好，就安排2个双人标间，30元免了，就算交个朋友。”蔺老板侃切道。“蔺老板耿直，那就谢谢蔺老板了！”我们就是在一番“较量”中认识的蔺老板。
蔺老板名叫蔺鹏，土生土长的仙女山人，中等身材，三十出头，天生一张娃娃脸，已是一双儿女的父亲了，2015年西南大学“土木工程”专业毕业，干过2年房地产，2017年初，回到仙女山，协助母亲打理母亲旗下的“李大姐酒店”、“恒锲酒店”。
李大姐是蔺鹏的母亲，2006年仙女山旅游大开发，大片农户拆迁搬进安居房，新开发的一条条街道，一排排商业楼拔地而起，为离开土地的“农转非”提供生财之道再就业创造了条件。
精明强干的李大姐在仙女山镇翠云路租下2幢三楼一底的商业楼，贷款装修办起168张标间房床位的“李大姐酒店”、“恒锲酒店”，与重庆旅行社挂钩，李大姐旗下的两家酒店，成为重庆旅行社团体游客旅游仙女山，旅游天生三桥，旅游天坑地缝的生活接待站。
天有不测风云，人有旦夕祸福。正当酒店生意红火之时，2019年，蔺鹏母亲因病悄然离去，28岁的蔺鹏继承母亲的产业，挑起“李大姐酒店”、“恒锲酒店”经营管理的重担，还在仙女山大草场办起48张床位的“恒锲避暑山庄”，每月包吃包住2400元，每年48张标间房床位一订而空。
而今，蔺鹏也是拥有“李大姐酒店”、“恒锲酒店”、“恒锲避暑山庄”216张标间房床位、14名员工、1名一级厨师、2名二级厨师，年轻有为的大老板。
陈强是“恒锲酒店”的一级厨师，我们在下榻的“恒锲酒店”八餐三宿，两顿中餐，三顿晚餐，三顿早餐，亲眼见识了陈大厨师的厨艺，红白二案，色香味美，口味咸淡，恰到好处，常常接待四五十桌，四五百人用餐，四荤五素一汤，内台运转井然有序。
在当下仙女山酒店、农家乐多如牛毛，曾经火爆一时的仙女山诸多门店遭遇冷落，人去店空的困境下，蔺老板之所以能把他旗下的“李大姐酒店”、“恒锲酒店”、“恒锲避暑山庄”经营得红红火火，是因为他始终遵循了“薄利多销、服务至上、信誉第一”的经营原则。
祝蔺老板“薄利广迎天下客、财源滚滚细水流”，为更多前来避暑旅游的客人提供更加优质的服务。
再见！仙女山！再见！蔺老板！
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作者简介：熊家林，笔名。居南岸。重庆綦江区人。当过车间书记，党群室主任，国家铁路集团有限公司高级政工师，现任中国铁路成都局集团公司涪陵工务段关工委常务副主任，重庆市南岸区作协会员，上千篇通讯、论文、小说、散文、诗歌等在报刊、网络发表。