【每日一素】没想到它俩才是绝配，上桌就被抢空！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

食材

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[ 做法 ]

- STEP 1 -

山药洗净去皮，切块

- STEP 2 -

放入蒸锅，蒸15分钟左右

- STEP 3 -

勺子能轻松按压下去即可

- STEP 4 -

用勺子或其他器具碾成泥

- STEP 5 -

加少许盐搅拌均匀

- STEP 6 -

面粉中加入少许盐，油，适量水，搅拌制无颗粒

- STEP 7 -

豆皮平铺在案板上，把山药泥均匀地铺在上面卷起

- STEP 8 -

在封口处舀一点面糊抹匀，撒上瓜子仁卷起

- STEP 9 -

热锅起油，两端裹上面糊和瓜子仁下入油锅中

- STEP 10 -

炸制两面焦黄捞出沥油

外酥里糯，山药泥很糯很滑，超好吃

趁热吃酥而不腻，觉得没味道可调上自己爱吃的酱汁刷在表面，或者蘸着酱吃。

山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

遇上雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和灰尘，据说山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内。