痛风病人怎样喝酸奶？饮食上要注意什么？

　　痛风能喝酸奶吗？

　　就本研究而言，食用奶制品与痛风危险性降低有相关性，提示食用奶制品有助于预防痛风，痛风患者亦可食用酸奶。

　　12年来，美国流行病学调查共有47,000名男性参与，其结果表明，每多吃一份低脂奶制品，血清尿酸水平下降约5%；每天喝两杯以上脱脂牛奶与几乎不喝牛奶的男性相比，痛风风险降低了近50%；与几乎不喝牛奶的男性相比，每周喝两次低脂酸奶，痛风风险降低了近30%。

　　此外，还分析了在第三次全国健康营养调查中，一万四千多名参与者在20年间的跟踪数据，结果显示，每天吃一次或更多奶制品的人与不吃奶制品的人相比，其尿酸水平降低25%，而每天吃一次酸奶的人则降低26%，因此，研究人员认为食用奶制品与尿酸降低有关联。

　　但也要提醒大家，我们也不能靠牛奶、酸奶来治疗痛风，因为80%的人体尿酸仍来源于自身代谢，而控制饮食对痛风的防治只能作为一种辅助手段不可完全依赖。

　　痛风病人怎样喝酸奶？

　　尽管痛风患者可以喝酸奶，但许多人仍然不能正确进食。由于痛风病人最喜欢脱脂或低脂的奶制品，但许多人食用全脂奶制品，一些研究发现，全脂酸奶中所含的脂肪会妨碍肾脏排泄尿酸，而高脂肪饮食还会导致肥胖和代谢紊乱。

　　肥胖是痛风的高危因素之一，痛风患者同样需要控制体重。许多痛风病人本身就偏胖或者还有其他代谢疾病，如糖尿病等，所以相对于全脂牛奶和低脂牛奶(包括酸奶)来说，它是更好的选择。

　　牛乳比酸奶好。

　　痛风病人在日常饮食中，为防止尿酸升高，应避免高嘌呤饮食，但专家也不提倡坚持低嘌呤饮食，那样会导致病人营养不良，生活质量下降，必要的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维他命等营养成分也应得到保证，如牛奶和酸奶，是补充钙和蛋白质的重要来源。

　　痛风饮食要注意什么？

　　痛风病人要注意摄取热量还要控制体重最好是让自己的体重低于标准体重的百分之十，因此要求病人每餐不要吃太多零食，虽然痛风病人要注意摄取热量，但日常饮食应满足最基本的生理需要，最低应摄取蛋白质40克，保持低蛋白饮食，适当限制鱼类、蛋白类食物的摄取。

　　为了保证热量的供应，痛风病人的饮食应该是高碳水化合物，如大米，谷物，面条等。痛风病人应戒烟戒酒，过量饮酒会使痛风病情加重。体内80%的尿酸来源于自身代谢，饮食的控制对痛风的治疗只能起到很大的辅助作用但不能完全依赖，痛风患者仍应坚持以治疗为主。