家常菜虾肉做法,红烧明虾做法,虾上桌就抢,动手吧

材料:明虾半斤,葱适量,蒜头适量,姜片适量,蚝油适量,料酒适量,甜辣酱适量,生抽适量,清水适量

烹饪步骤:

准备好食材

处理虾:先用剪刀剪掉须

再用牙签挑出黑线。

再轻轻用手抽出来

全部弄好后再用清水冲洗干净

调汁:蚝油,生抽,料酒,甜辣酱,清水调制而成

全部弄好备用

陶瓷炒锅起油锅

把姜蒜葱头爆香一下

把虾下去快速翻炒

炒制虾变红,放调汁翻炒均勺

大火

盖上盖子焖煮一会

小火收汁即可出锅

摆盘

最后撒上葱花就完成啦!

小贴士:明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,适于多种烹调法制菜。

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