家常菜虾肉做法，红烧明虾做法，虾上桌就抢，动手吧

材料：明虾半斤，葱适量，蒜头适量，姜片适量，蚝油适量，料酒适量，甜辣酱适量，生抽适量，清水适量

烹饪步骤：

准备好食材

处理虾：先用剪刀剪掉须

再用牙签挑出黑线。

再轻轻用手抽出来

全部弄好后再用清水冲洗干净

调汁：蚝油，生抽，料酒，甜辣酱，清水调制而成

全部弄好备用

陶瓷炒锅起油锅

把姜蒜葱头爆香一下

把虾下去快速翻炒

炒制虾变红，放调汁翻炒均勺

大火

盖上盖子焖煮一会

小火收汁即可出锅

摆盘

最后撒上葱花就完成啦！

小贴士：明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。