土豆最过瘾的吃法，好吃下饭，我家一周做5次，天天吃都不腻

接下来用土豆搭配猪肉跟大家分享一道特别好吃的美食，这道美食就是土豆丁炒肉末。这样做出来的土豆丁炒肉末，无论是土豆还是猪肉末都非常入味，而且吃起来汤汁比较浓郁，咸香下饭。可以说这是土豆和猪肉搭配起来最好吃的做法之一了。那么接下来咱们就可以一块去看一下这道非常美味，做法非常简单的土豆丁炒肉末是如何制作出来的了。

【土豆丁炒肉末】

【制作食材】土豆，猪肉末，青椒，红椒，大蒜，食用油，生抽，蚝油，食用盐，老抽，鸡精

【制作步骤】

1、下面要和大家一起制作的美食是土豆丁炒肉末，咸香有味，超级下饭，准备一个大土豆，二两猪肉末，一根青椒，一根红椒，三瓣大蒜，适量的食用油，生抽，蚝油，食用盐，老抽，鸡精。做土豆丁炒肉末的制作食材还是比较少的。

2、先把咱们准备好的土豆取出来充分清洗干净，一定要多清洗几遍，把表面的泥土全部洗掉，洗完之后再用刀削去它的外皮。土豆削完外皮之后先用刀切成厚片，接着再切成长条，最后切成土豆碎丁。切好的土豆碎丁放到水中浸泡待用，这样可以防止土豆变黑，让做出来的土豆更好看。

3、土豆切完碎丁并浸泡上之后咱们再把准备好的青椒和红椒取出来。将青椒和红椒放在清水中浸泡一下，充分清洗干净，再切成青红椒小块，将青红椒小块放到一个盘中备用，接下来再把准备好的大蒜取出，先将大蒜拍碎，接着切成末。

4、大蒜末最好切得稍微碎一点，这样更容易使蒜香味出来，大蒜切完末之后，咱们接下来起锅烧油。锅中先放入少量的食用油，然后放入猪肉末翻炒一下，将猪肉末炒到变色。猪肉末变色之后咱们将蒜末加进去翻炒一下。

5、加入蒜末之后咱们很快就能够闻到蒜香味了，接下来再向锅中加入浸泡好的土豆翻炒两分钟。土豆碎丁在加入锅中之前一定要充分沥干里面的水分。两分钟之后咱们就可以开始调一下味了。

6、先向锅中加上一点生抽，蚝油，食用盐，老抽并翻炒均匀，要让土豆和猪肉入味，翻炒均匀之后再放上一点鸡精翻炒一下，加入青红椒炒至断生即可出锅装盘。一道做起来特别简单，吃起来特别美味的土豆丁炒肉末就这样简简单单地完成了，你喜不喜欢这样的做法呢？

【小贴士】

1、土豆碎丁尽量切得小一点，这样做出来之后会比较好吃。

2、可以准备猪肉末，如果觉得猪肉末脂肪含量比较高的话，也可以准备脂肪含量少的鸡胸肉末，鸡胸肉做出来的也比较好吃。