照烧鸡腿肉

所需食材:大鸡腿、姜调酱汁:两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺清水搅拌均匀(也可再加入一勺蜂蜜或一颗冰糖,因为妈妈不能吃甜的,所以没放)步骤:1、洗净鸡腿,去骨(去骨沿着鸡腿较低的一边划开,比较容易)2、去骨完成后,用牙签或叉子给鸡腿肉扎几下或用刀拍打几下,便于入味,加入一勺料酒、一小勺盐、姜片、一点胡椒粉(黑胡椒/白胡椒都可)腌制15~30min,也可提前一晚上腌制,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3、锅底加少许油,油热下入鸡腿肉(先鸡皮朝下),煎至两面金黄,倒入酱汁,给鸡腿肉翻面,让两面都裹上酱汁,煮到酱汁粘稠,大火收汁即可。备注:很简单的一道菜,唯一比较难的就是去骨的过程。出锅后,切成小块,给中间也淋上酱汁,比较入味。真的很好吃。图片是苹果7拍的,无滤镜美颜,比较随意,哈哈好

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