1年过去了，这店还是要排队...
1980年12月22日
名媛@宝珠 的1天
“阿丽，来街边吃烧烤吗？”
——“我在打麻将啦，改天约~”
黄金烤牛油
哼~一个人的烧烤更满足，想吃啥就吃啥！可不用让着@阿丽 ，每次都和我抢烤牛油。街边烧烤档湘西烤法的牛油，个头虽小、但味道惊艳。
“黄金牛油”是牛肉脂肪里的顶级雪花，明火果木炭烤至金黄焦脆。小火入味、大火出香。奶香味被明火逼出来，牛油香尽情释放。
一口咬下去，黄金酥脆的外皮“撕”的一声，热气腾腾的牛油瞬间在口腔里蹿开！一时间麻、辣、香、脆、嫩的口感重复交织。
冬瓜山香肠
“冬瓜山”是长沙的美食圣地，自然腊肠也不可小觑！它通过黄金比例的肥瘦配比，加入各种天然香料灌制而成。来的路上受了点冷风，吃两串后那扎实的肉感倒是击退了几分寒意。
摊主@老张 是地道的长沙人，烤串是他的拿手一绝。吃了几年，就好他这口湘西味。看着色泽锃亮的香肠在烤架上滋啦冒油，肚子又开始不争气地叫饿了。
烤牛肉·烤五花肉·烤玉米
“ 烤牛肉”辣味十足，就着微凉的夜和微热的小酒就足够有趣。还有那在烟火中巡回的“烤五花肉”，油脂和火花的碰撞后滋滋冒油。
烤串上的芝麻合时宜地沾在唇周，舔一口彼此相视而笑。在烟火小摊吃串，要的就是这种随意~
湘西小串
“烤玉米”小串，只是些许盐巴和油，香甜爽口的味道就烤出来了~这世间美味千千万，唯有这玉米小串总是不能忘。
如果说我和@阿丽 的组合是歌舞厅的“王炸”，那“鸳鸯锅底”就是过冬天的“王炸”标配。我爱红红火火的红汤，@阿丽 最爱全柠檬的金汤。
加入了20多种香料煎制而成，还加了罗汉果、甘草和野菊花。这样明天上台也不怕嗓子哑，@阿珍 家的火锅是越来越懂我了~
100＋种，看到眼花
“八十年代街边站，电杆脚下烫串串，一口砂锅几样菜，一盘干碟大家蘸。”正宗路口麻辣烫，吃的就是麻、辣、烫、脆、鲜、香。这里可不止几样串串，而是上百样~
最爱的“牛肉”系列，必须一样来一份。“香菜牛肉”清新爽口，腌制过的牛肉嫩滑、烫过的香菜爽口多汁。从金汤里一把涮起，那汤汁在肉串上彼此渗透、香味交融~
香甜爽口的“哈密瓜牛肉”、“菠萝牛肉”、“小茴香牛肉”…每一种的串串口感各有不同，却都一致的鲜香入味。
旧时光的记忆＞＞＞
＜＜＜路边巷口的味道
小米辣、芫西、蒜蓉、油辣子等酱料调好加入原汤冲调，再蘸上串串。酱香味浓郁、香油的顺滑和辣椒的微麻，一个人就能吃几十串~
三两罐“杨梅汁”，入口解辣又开胃。说它是麻辣烫的最佳饮品伴侣，也不过分~
“今宵离别后，何日君再来。喝完了这杯，请进点小菜。人生能得几回醉，不欢更何待？”儿时的小时光，幸福都藏在了零食铺里。
金丝凉面
吃完这碗面，还可以和@阿丽 去百老汇歌舞厅再跳上几个回合。
现点现炸麻团
现点现炸的“麻团”，色泽金黄、外表酥脆。咬一口，酥、香、甜、糯都有了。芝麻香不断地散发，外酥里糯的口感吃得停不下来。
// 从前时光慢、车马慢
一生只够爱一人
爸妈说：“小时候自行车还是奢侈品，坏了就得拿去单车铺修。不像现在的人，东西坏了却要直接换掉买新的。”
霓虹灯牌若隐若现、80年代的市井气息展露无疑。随处可见的旧海报、街头小广告、摩登大楼…是“九龙城寨”的复刻回忆。
「昔食记」就像一座“食”光机，想用食物把大家带回单纯、朴素的过去。这里的一切，都在生动地诉说着那些年光阴留下的故事。
怪兽推荐 の 昔食记
【人均消费】90元
【营业时间】11:00-03:00
【联系方式】0756-3388815
【详细地址】桂花南路88号（金立洲酒店旁）
路线指引
“炮台山东”车站右边
法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所）
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