在前山有一家全珠海最骚的烧烤店,紫红色的霓虹灯,搭配ins风的装潢,散发着浓浓蒸汽波的味道,让人不禁怀疑,这真的是一家(纯洁的)烧烤店?虽然名字叫「健骨头」,但一点都不jian,相反还有点小贴心。每晚都有各种好玩的送酒活动,洗手间还陈列着一个化妆台,给小仙女们享用,主理人更是放出“吃多少送多少的狠话”。骚店自带骚菜,「健骨头」的菜,一个个不停地散发魅力,骚得不行。店内的招牌就是这道烤筒骨,选用天然牧场的优质猪腿骨,一个筒骨比拳头还大。
先用秘制酱料均匀腌制一段时间,接着将筒骨焖煮至酥烂,最后再用碳火进行烤制。经过三重工序制成的筒骨,表皮油亮酥脆,看见让人忍不住感慨一句“你好骚啊...”
吃骨三部曲,第一先用吸管吮吸骨内的骨髓,刚烤出来的骨髓香浓绵滑,吸着相当过瘾,满满的钙质,吸完一根,身高1米75的可儿觉得自己还能长高!第二步,拿起一根直接扯着吃,又爽又带劲,长时间的焖煮让肉质变得十分软烂,轻轻一撕骨肉就分离开来。第三步,仙女们可以呼叫店内的小哥哥帮忙剪成小小块的再吃,一口一个刚刚好。每块肉都有肉眼可见的胶原蛋白,入口肉质细腻,带筋的部分弹牙有嚼劲,吃一根仿佛打了一针玻尿酸。鲜嫩毛肚那股麻辣香味儿,光是闻着就让可儿口水直流。28元20串。选用海边新鲜的大个钉螺,浸泡五小时吐尽泥沙,是「健骨头」的下酒神器。汁水很充足,酱汁都灌进了钉螺里面,螺肉紧实弹牙,饭前饭后点一份,清爽又解腻。会腾云驾雾的玉米棒,出场就被仙雾环绕,看着像一根玉米,等等,我为什么要说像,这不就是一根玉米吗...饱满多汁的玉米粒,这一看就是一个新鲜的......慕斯蛋糕,是的,这是一个玉米味的蛋糕。(连玉米都那么骚)入口软糯甘甜,玉米的香味很浓郁,口感细腻清新,比真的玉米还要好吃。不知道是这个店的问题,还是这个烤串有魔力,「健骨头」的烤串,总是让人不知不觉就吃“上头”,其中最让人着迷的就是这串酱油筋。经烤制后的酱油筋,干身酥脆,入口嚼劲十足,油脂部分的肥腻感减轻了许多,吃再多也不觉得油腻。通常烤出来的鱼肉都会比较干身,但是「健骨头」的这串烤小黄鱼,打破了可儿的认知。经过烤制的小黄鱼,鱼肉细软嫩滑,骨肉一抿就分离开来,内胆也处理得很干净,没有丝毫苦味和腥味。5毛钱在小卖部连根棒棒糖都买不了,但在「健骨头」可以买一串烤鸡翅尖。外皮酥脆爽滑,就连骨头都可以一起吃,月售10000+,「健骨头」当之无愧的人气王。「健骨头」自家的牛板筋也不要错过,吃起来弹牙筋道,嚼劲十足。每晚8点左右,还有各种游戏和节目,只要参与就有机会获得香槟、红酒等精美奖品,没赢到也没关系,店内还有自制自酿的“吊瓶”啤酒,麦香浓郁,搭配烧烤绝佳。
老板也是个狠人,可儿一共吃了两百元,老板直接给了张两百元的现金券,名副其实“吃多少送多少”。所以你能吃多少呢?温馨提示:请带上你的大胃王朋友一同前往。
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【人均消费】50元
【联系方式】0756-8944789
【详细地址】珠海市前山粤海西路148号「健骨头」
【营业时间】17:30-04:00(厨房2点下班,2点进店仍然招待)
GASTRONOME
怪兽提示区
① 逢周一、周二、周三,“烤鸡翅尖”每串价格分别为:0.5元/0.6元/0.7元;
② 每天晚上19:30店内有“赛马游戏”,奖品分别为:
一等奖:红酒 价值168元
二等奖:香槟 价值88元
三等奖:美女啤酒 价值28元
法律顾问 | 杨明辉律师(广东集大成律师事务所)
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