紫薯的绝妙吃法，外酥里绵，甜而不腻，无烤箱也能做

虽说紫薯蒸着吃粉粉糯糯特别好吃，但是一直蒸着吃总会觉得腻。把紫薯碾成薯泥以后做成薯泥馅，包进酥皮里面，就能吃上外酥里绵的紫薯小饼了。这款饼老少皆宜，可以使用烤箱来做，没有烤箱的家庭可以用平底锅和电饼铛来烙，口感差别不大。

制作紫薯小饼，我们需要准备的材料有这些：

面粉200克，盐4克，热开水110~130克，油25克，紫薯大约300克，白糖20克

材料准备妥当，我们开始制作紫薯小饼吧

除了紫薯和白糖，把饼皮需要的材料全部混合在一起

揉成面团

醒面25分钟

醒面的时候把蒸熟的紫薯取出来

紫薯大约300克左右

趁热加代糖或者白砂糖25克

喜欢奶香味可以加点奶粉去拌

拌成薯泥即可

面醒发以后分成20克一个的小团

再醒面10分钟

紫薯泥捏成25克一个小团备用

把面团稍微按扁

外圈按薄一点

用虎口把紫薯泥包进去

接口的地方要收紧

包好之后按扁它

这样一样紫薯小饼胚就成了

能做12~13个

加点白芝麻点缀一下

可以煎也可以烤

有烤箱可以偷懒直接烤

180度烤25分钟

煎的话就两面煎到微焦出锅

这样做的紫薯饼外酥里绵，薯泥满满真的非常好吃。

家里有紫薯的话一定要试试看，做起来很简单，基本不会失败，所以不会导致食材的浪费。做好了可以冷冻起来，早餐取出来放微波炉叮一下，或者加点油煎起来，就是一顿美味的早餐啦。

如果你喜欢今天的食谱，别忘了给我点一个赞哦。这是我创作的动力来源。如果你对今天的食谱有任何的疑惑与不解，都可以留言给我，我会看到会及时为您解答！

关注我，每天都能看到简单，新奇，美味的食谱哦。祝您拥有美好的一天！