三豆百合丁

三豆百合丁的用料腰果 25克 白果 25克松子仁 30克 百合 1颗西芹 1根 胡萝卜 1小段盐 适量 油 适量鸡精 适量 水淀粉 适量三豆百合丁的做法

步骤1   准备好材料；

步骤2   百合切去头尾掰开洗净；胡萝卜去皮切小丁；西芹去丝切小丁；

步骤3   松子仁、腰果、白果分别洗干净；

步骤4   热油锅，把松子仁炒至微金黄盛出待用；

步骤5   炒香腰果；

步骤6   再热锅，放入白果炒一会儿；

步骤7   加入胡萝卜和西芹炒几下；

步骤8   加入百合、松子和腰果炒几下；

步骤9   加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡即可。三豆百合丁的烹饪技巧百合不能炒太久，炒的时间久了口感就不脆了，而且颜色也会变暗，所以要临出锅时放入，翻炒几下炒匀就马上出锅。千万不要延长加热时间，否则百合会变黑，很影响美观，也影响口感。 百合炒好的时间久很快会出现锈色。 我感觉我做的有那么点过了~~