【招牌菜·第2季】在南阳不知道吃啥?这6家店的特色菜,稳居美食榜!
团长推荐的“招牌菜”,都是独一无二的好味道,并且只能在本店吃到。建议吃货们收藏本文,成为您今后的【吃货宝典】。
汉风甲·甲鱼小馆
一只甲鱼2斤左右,双人的小锅就份量超足!端上桌就感受到了这份“黏糊糊”的浓稠,还有酱料扑鼻的香味~!
甲鱼肉具有:鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。看这浓稠的泡泡,抠弹抠弹的甲鱼肉,太馋人啦!
甲鱼的精华,莫过于这一块块抢手的甲鱼裙边。沿着壳子一口嘬,弹性十足,软糯粘牙,Q弹的胶质滋补又美容!
两相路店
地址:两相路与仲景路交叉口,向西200米路南〈十三中北校区对面〉
电话:17537709413
百里奚店
地址:百里奚路与麒麟路交叉口,向北中原银行北隔墙
电话:13837786311
四老板炒鸡
鲜鸡现炒,拒绝冷藏
爆炒收汁,香气扑鼻
看似一份简单的炒鸡
四老板却做出了新高度
无辣不欢的吃货
当然选择招牌香辣味
红彤彤的辣椒
光是看着就十分开胃!
鲜鸡现炒肉质细腻
浓香扑鼻
吃起来很有嚼劲
香辣鲜香,在口中碰撞
让人直呼过瘾!
慢慢渗入酱汁的鸡肉
皮香肉嫩,鲜味十足
整锅都是诱人的鸡肉
每一块都浓香四溢
地址:人民路红都时代广场,西南门二楼
电话:0377~60667878
盛和烤鸭
不是所有的鸭子,都能成为一只光荣的盛和烤鸭。必须得是出身高贵、根正苗红的“填鸭”。达到体形丰满、肉质鲜嫩的标准,才适合烤制。
要烤鸭,先热炉;炉要亮,火要稳;鸭子放进炉,后杠小火蹲;前杠中火烤,出炉大火燎;皮要鼓,色要匀,小枣红,是标准;皮肉之间无脂肪,入口即化肉要香。
烤鸭需要真功夫:七分在烤,三分在片。片鸭的技术也不是一朝一夕就能练出来的,柳叶条、杏仁片是盛和片鸭师傅的“绝技”。
每只烤鸭都是现烤现片,一阵刀光肉影间,一整只鸭子几分钟就片好。酥皮与嫩肉不多不少,刚刚好的 1:3,即使不沾酱,吃起来也不会腻!
整个烤鸭的精华,就在于它的酥皮。经过大火炙烤,鸭子体内的油脂基本沥干,不油腻,鸭皮酥脆,用酥不腻形容,最合适不过。
盛和家园酒店
地址:张衡路与仲景路交叉口,西北角
订餐电话:0377~63172222
褔羊鲜
有这么一家店,不贩卖情怀,不标榜当家手抓羊肉,不争做网红店,却每天门庭若市。
如果吃不惯清淡的甘甜味,可以蘸着配料吃。四种不同蘸料,总有适合你的口味。啥也别说了,徒手拿起一块,就是“啃”!
肥瘦相间的大块羊肉和羊排,满足大口吃肉的快感。羊排软香鲜嫩,蘸着鲜辣汁,就算一口吃下一整块,也是味美不塞牙。
地址:车站路与中港路交叉口,向东50米路北
电话:0377~63185088
营业时间:06:00~22:00(羊肉汤自助)
老北京豆腐坊
老豆腐扣肉,开业至今累计销售超过50000份!看着像梅菜扣肉,做法和口感,却完全不一样!
一层豆腐一层肉,肉中有豆腐,豆腐连着肉。分不清豆腐还是肉,一口吃下去,香而不腻。无论豆腐还是肉,都让人回味难忘...
特 色 豆 腐 焖 鸡
焖鸡子常见,想吃真正的豆腐焖鸡,只有在老北京豆腐坊才能吃到。“有豆腐,不吃肉”,这一锅豆腐,真的比鸡肉更好吃。
老北京豆腐坊
地址:工业北路,兴达花园西门
预约电话:0377~62087888
楚瑶小味
楚瑶小味的鱼头泡饭,由湖北名厨主理,精选丹江口水库的鲢鱼,只选择4斤鱼头作为主食材。更鲜,更嫩,更滑爽!
鱼头鱼尾红烧,鱼身做成鱼丸汤。颜值不高,却让人食指大动;汤鲜肉香,吃一次久久难忘!
端上桌的红烧大鱼头香味诱人。霸气的龙头锅,嫩黄的鱼肉,在酒精炉的加热下,越煮越香,味道越来越浓郁~!
千湖畔,鱼米香。香喷喷的鱼头泡米饭,才是一份完美的鱼头泡饭。
刚好一份鱼头泡饭专用米,刚好一瓶恒大冰泉,刚好一块儿酒精蜡的时间。三个“刚好”,成了这锅绝佳的香米饭!
楚瑶小味
end
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