川蜀干煸四季豆-在家做出饭店的味道

干煸四季豆的用料四季豆 350克 猪肉末 50克干辣椒 10克 蒜末 15克葱末 15克 姜末 15克生抽 15毫升 老抽 10毫升白糖 3克 鸡精 2克白胡椒粉 1.5克 白芝麻 2克花椒 2克干煸四季豆的做法

步骤1   四季豆去两头洗净，沥干水分

步骤2   干辣椒剪段，葱切末，姜切末，蒜切末，花椒2克备用

步骤3   锅中倒入色拉油

步骤4   油温升高后，倒入四季豆

步骤5   中小火煸炒至四季豆塌陷，外皮起皱

步骤6   盛出备用

步骤7   另起锅倒入少许色拉油

步骤8   倒入肉馅煸炒至变色

步骤9   倒入葱姜蒜末煸炒

步骤10   加入干辣椒段和花椒

步骤11   煸炒出香味

步骤12   倒入四季豆

步骤13   加入15毫升生抽

步骤14   10毫升老抽

步骤15   3克白糖

步骤16   2克鸡精

步骤17   1.5克白胡椒粉

步骤18   快速翻炒均匀

步骤19   出锅前加入白芝麻翻炒即可

步骤20   成品图

步骤21   成品图

步骤22   成品图

步骤23   成品图

步骤24   成品图

步骤25   成品图

步骤26   成品图