龙泉窑是一个窑场众多、分布范围很广的瓷窑体系，中心窑场位于龙泉大窑和金村附近。龙泉窑以高雅素洁的青釉产品闻名于世，青釉釉色丰富，常见粉青、梅子青、豆青、青绿、天青、米黄、青灰等颜色。魏晋和五代十国是龙泉窑的开创时期，从北宋开始逐渐形成一个较大的瓷窑体系，南宋后期至元代是鼎盛期瓷窑迅速发展，青瓷质量大大提高，产品畅销国内外广大市场。今天，我们不谈鉴定，来聊聊龙泉窑的鱼纹饰。古瓷用鱼作装饰，是我国传统的工艺手段。“鱼” 和“余”音同，“鱼”成了“富裕”、“年年有余”等吉祥的象征，也表达了民间百姓鲤鱼跳龙门、阶层飞升的诉求。北宋时期的龙泉窑，双鱼纹饰流行起来，成为继耀州窑、定窑和磁州窑等瓷器上的常用纹样。南宋到元代最为常见，之后一直流行至明代。双鱼的装饰手法有刻划、模印、贴塑等。
南宋龙泉窑青釉塑贴双鱼纹洗，高6厘米，口径23.5厘米，足径13厘米，北京故宫博物院藏
元代 龙泉窑青釉塑贴四鱼纹洗，高7.2cm，口径27.6cm，底径24.5cm
目前，有明确地层或纪年墓葬出土的南宋贴花双鱼纹龙泉窑瓷器较为少见，因南宋末期和元代初期风格相同，考古界常将这类瓷器统一至宋末元初时期。此时期龙泉青瓷上还出现“鱼龙”形象，有人又称之为“鱼化龙”或“摩羯”纹。“鱼龙”纹为龙首鱼身，凸目圆睁，张口露齿，须发后飘，鱼鳍呈花边状。为模制，多贴饰于器底。
元代龙泉窑青釉双鱼纹盘，陕西省西安市高新技术开发区是际大厦基建工地元至元年（1337年）刘达墓出土南宋末期，双鱼多以贴花或模印手法饰于洗、盘底心，以金鱼和鲤鱼为主，双鱼多为张嘴、挺腹、压腰、翘尾的游鱼造型，生动活泼，同时细部纹饰写实自然，露胎双鱼与满釉纹样并无不同。
到元代，古人觉得只是鱼来装饰好像缺少一些什么，又加上一些水波纹象征象征鱼水交融、夫妻美满 ；与莲花、荷叶组合构成“鲤鱼闹莲”图案，既寓意廉洁、和谐，也取其谐音，表达连年有余的美好期待。
龙泉窑从时代的潮流中不断更新迭代，从批量制造到创造创新的过程中实现关键的蜕变。从而拥有大量的海内外订单，实现不同阶层的需求。元代以来，景德镇窑生产的白瓷、青花、釉里红等新品种，开创了陶瓷烧造的新阶段。彩瓷的创烧，导致人们的审美转变。
龙泉窑生产的青瓷，除了外销方面还保持了比较大的数量，其他方面已经无法与景德镇相媲美。到了明代，龙泉窑生产规模已经逐渐缩小 。
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