美食推荐：芦笋木耳炒鸡蛋，花椒鸡丁，糖醋排骨的做法

花椒鸡丁

食材：鸡腿肉、青椒、红椒、花椒、姜蒜、料酒、酱油、糖、干辣椒

做法：

1、将姜蒜切成片。

2、将鸡腿肉切成块状。

3、用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟。

4、将干辣椒去籽剪成段，青椒、红椒去籽切块待用。

5、锅中放入较多的油，烧至5成热的时候。

6、放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用。

7、锅中留油，放入花椒、干辣椒炒香。

8、放入姜片、葱段、大蒜片炒香。

9、加入炸过的鸡丁一起炒。

10、调入料酒、酱油、糖炒匀。

11、再加入青椒、红椒炒匀。

12、汤汁收干后起锅。

糖醋排骨

食材:排骨2条、酱油1勺、冰糖1小块、白糖2勺、醋1勺、姜片3片、八角1个、桂皮1块、香叶1片、油盐适量

做法：1. 准备好原材料；

2. 锅中放入少许油，将排骨放入里面煸炒；

3. 将排骨的水分煸炒干， 表面微微发焦后加入冰糖和大料进去翻炒；

4. 翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒；

5. 翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟；

6. 将煮好的排骨倒入锅中，大火收汁，先加入的盐；

7. 再加入适量的糖；

8. 再倒入适量的醋，收汁即可盛入碗中。

9. 端上桌了。

芦笋木耳炒鸡蛋

食材：芦笋 若干、木耳 若干、鸡蛋 两只、橄榄油 适量、鲍汁 适量、料酒 适量、盐、糖、生粉适量；

做法：

1.芦笋洗净，斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放稍微多一点油，鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。

2.热锅下油后，放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。炒至差不多了之后将鸡蛋回锅，加入鲍汁和糖吊味，继续翻炒。最后勾个欠。