稀甜！海阳苹果“免套袋”技术开启果业发展新时代

现如今

苹果套袋并不新鲜

不套袋的苹果

正成为我市果业发展一道新的风景

近日，烟台苹果免套袋优质高效生产技术现场观摩会在我市锦源利盛茶果种植专业合作社苹果基地召开，海阳市政府、烟台市农业农村局、烟台市农技中心，烟台各区市农技中心、果业中心、果茶站，烟台农学会会员单位，相关企业负责人及我市果业发展服务中心有关负责人参加观摩会。

我市作为果业大市，从上世纪90年代起开始推广使用苹果套袋技术。套袋不仅切断了多种病、虫对果实直接造成危害的途径，有效降低病虫害的发生率，还能促进果实表皮光滑、颜色亮丽。但历经20多年的发展，这项技术的弊端也日益显现。“套袋的初衷是为果实人为创造一个良好的生长环境，从而生产出好吃又好看的高档果品。但由于人们过分依赖套袋技术，也让苹果套袋生产正面临诸多困境，比如套袋产生了高昂的成本，并且套袋所用纸袋，以及摘袋后铺设反光膜也产生了能源消耗、环境污染等消极影响。”市果业发展服务中心副主任于海军坦言。

对于这个认知，锦源利盛茶果种植专业合作社苹果基地负责人姜洪彬最有感触。锦源苹果基地的300亩苹果始建于2013年，建园7年来，尽管果园建设已取得良好发展，但综合来看，这7年多的时间里盈利并不多，甚至有的年份还赔钱，“经过深度总结分析，我们找到了影响果园发展的两个根本原因，那就是用工量大，生产成本高；用工荒，劳动力不足，在苹果生产关键期延误了农时，造成一系列后果。”

生产成本有多高，姜洪彬给记者算了笔账，首先就是工人的日工资从成立之初的60元涨到如今的150元，仅疏果、套袋、脱袋年支出就达到50多万元。其次，1亩苹果园平均套1万个袋，折合纸袋费和套袋、摘袋人工费，每个袋的成本为0.2元，仅此就占了生产总成本的大约1/3。

“今年3月份，烟台农技中心的有关专家来视察我们果园时对果园发展提出了建设性指导意见，就是苹果免套袋技术，并讲解了免套袋技术的要点和优势，我们为之一震，深刻认识到这就是未来果园发展的一个趋势。” 姜洪彬表示，免套袋苹果技术从实施到现在，已完成了一个完整的生长周期，再过四五天，将开始全面采摘。经过测算，用工成本大幅降低，比去年同期减少支出40余万元，总产量比去年增收10%以上，品质和口感进一步提升，目前的糖度已达到18至20度，并且据销售部门反馈，老顾客更喜欢免套袋苹果，价格能比套袋苹果提高15%左右。

烟台市农业技术推广中心主任吕常厚说起免套袋苹果时颇有感触。他认为，免套袋不光“免”去了套袋、摘袋的辛苦忙碌，另外还“免”了很多人工、纸袋等费用，减少了污染，保护了环境，是烟台苹果产业高质量发展的方向。

“烟台苹果产业发展任重道远，苹果免套袋技术开启了果业发展新时代，是我们苹果产业高质量发展的新探索。有政府大力支持、专家技术指导，社会化服务组织、爱心企业广泛参与，我们有信心、有能力、有条件做好免套袋苹果技术推广。” 吕常厚表示。