美食推荐：卤猪蹄，青椒藕丁，番茄甜鸡翅的做法

青椒藕丁

材料：莲藕半个、胡萝卜一个、玉米一个、菜椒两个、油适量、盐适量。

做法：1.将所有的食材都切成同样大的粒状。

2.烧开一锅水，食材倒入开水锅里汆烫，捞出来沥干水。

3.油锅烧热，将处理好的蔬菜粒倒入锅里，翻炒几下。

4.放入盐。

5.倒入几滴白醋。

6.翻炒均匀即可出锅。

番茄甜鸡翅

材料：鸡翅中10个（1-2人份），番茄酱一小袋（75G）、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、香菜适量、酱油少许、糖适量

做法：1. 把鸡翅洗净，放进锅用白水煮，煮变色后取出来晾干备用。

2. 锅里放油，烧热以后把葱、姜、蒜、大料放进去微微炒两下。

3. 放入鸡翅了。炒到变色之后放酱油。酱油根据个人口味放吧，我放了一锅铲的。

4. 炒到鸡翅上色，放入番茄酱翻炒。这个量也是根据个人口味吧，但有资料说每次吃30克是最合适的，也就是半袋。我第一次做，为了保证口味纯正，所以放了一整袋。

5. 炒到番茄酱完全散开，就可以加水了。水加到能盖住鸡翅就可以了。然后最重要的，放糖。好了，中火慢炖15-10分钟，把水熬干。熬的时间越长，鸡翅越入味，口感也更软。

6. 汤熬干，番茄酱成糊糊状的时候出锅，撒上香菜和葱末。

卤猪蹄

材料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

做法：1、猪蹄切块后，用水烫过取出。

2、将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。