了解了这些植物的共生关系，生态种植就再也不害怕了。 / 四六文摘

共生植物

共生植物（companion plant），是指适合一起栽培且能互利共荣的植物，也叫“共荣作物”。共生搭配栽培组合的几种植物都有可能达到效果也或者其中一种植物得到较大的效果。

共生植物栽培是在不依赖农药及化学肥料的情况下，栽种健康而且美味蔬菜不可或缺的栽培技巧。许多植物在自然状态下，会于受限的环境中互相竞争生存让自己处于于有利的条件。植物共生就是指有些植物种在一起，会彼此有益，相得益彰。而有些植物就会相克，种在一起会给彼此带来厄运。然而却很少有单种植物会独占一处，大多以植株的高矮、根系的深浅、喜阳或喜阴等这些方式自动区分，同时能够顺利的成长。

除此之外，不同种类的植物还能发挥各自的特性，并与之共同生长带来各种好处。比如共抗风雨，规避土壤流失，促进虫类及微生物增加，避免特定虫害或病毒繁殖。而在土壤的微生物中，不同物种的根菌也能相互合作，产生共生关系，并促进植物间养分互相流通。

因此植物间彼此不一定都是竞争的，实际上很多植物之间彼此互帮，以双赢的的关系相互共生。

共生植物栽培是经验与智慧的结合

这些现象从过去就广为人知，并且当作栽培法则应用于栽培上。尤其是耕地面积较少的亚洲农村，会在蔬菜的植株株距栽种其他种类的蔬菜，或是在旁边的洼地栽种其他蔬菜，这些混植方式至今依然常见。

如今在黄瓜或南瓜的植株基部栽种大葱的方法，己广泛应用于世界各地。地蒲（葫芦科）和大葱的混植以预防病虫害的做法得到启发，现经科学分析后发现大葱的根部栖息着特定的根系微生物，这些微生物所释放的抗菌物质能防止土壊病害。研究结果得知 ,葱类蔬菜的根部都栖息着相同的微生物，因此发现相同原理也可应用于番茄、茄子的植株基部栽种韮菜，草莓搭配青葱等混植栽培。

其搭配组合的方式不胜枚举，不过有如上述经过科学证明的机制却占少数，然而共生植物可説是栽培的经验法则和智慧的结合。若某些植物组合能出现效果，就算时间或场所不同，只要具备重现性，就可以继续应用于栽培。透过共生植物栽培，发挥植物原本的力量，提高田间如此小生态的能量，栽培出健康又美味的蔬菜吧。

4种共生植物栽培的效果

1、预防疾病

借由微生物的力量击退疾病

大葱、韮菜等作物的根部所产生生的微生物，会释放放出抗生素，减少造成葫芦科、茄科土壤病害的病原菌。

例如：黄瓜×大葱、番茄×韮菜、草莓×大蒜等

以菌防菌

也有利用容易罹患白粉病的大麦、车前草等，増加菌寄生菌，抑制会对于蔬菜带来危害的病菌。

例如：黄瓜、大麦、葡萄×车前草

2、回避虫害

借由气味或顔色防治

植物为避免遭到虫子啃食，会在体内自行合成对害虫造成毒害或防御的物质。它们在进化的过程中练就一身本事。然而这种能力只限定于极少部分的特定植物。害虫会将植物的气味或是顔色视为信号，避开会对自己产生毒害的危险物质，只啃食特定植物。若将不同种类的蔬菜混植，就能混淆视听,不再靠近目标蔬菜，同时还能守护栽种于附近的其它作物。

例如：番茄×罗勒、高丽菜×莴苣、芜菁×萝卜

3、促进生长

给予适度压力

将不同种类的蔬菜就近栽种，能増加植株高度或

是采收量。根系彼此互助伸长，促进水分吸收，或是促进空气流通等。透过从叶片ヽ茎或根部所分泌的特定物质，根部周边的微生物，也有促进养分吸收的作用。混植能为植物帯来适度压力，促进花芽分化，或是能提升抵抗病虫害或气候变化的能力。另外，豆科植物则是能借由微生物的作用，让土壤变得肥沃，从而植物促进生长。

例如：番茄×花生、番薯×生姜、草莓×大蒜

4、有效活用空间

多增加一种类，栽培更多蔬菜

空间利用可说是共生植物栽培的最大好处。若有适合一起栽培的蔬菜，就能缩小间隔栽种。能在植株基部的多余空间栽培多一种蔬菜，増加收成。尤其是在个人农场等面积有限的栽培更有效果。

例如：玉米×南瓜、地瓜×大豆、地瓜×生姜等

发挥出最佳种植效果的基本与重点

1、混植，在同一个垄栽种不同蔬菜

基本

在相同蔬菜的植株之间栽种其他种类的蔬菜。主要蔬菜能采收到和单作时相同的收成量，而混植的蔬菜也能采收到一定程度的量，基本上可增加总收成量。重点在于共生栽培的位置关系，以及开始栽培的时间点。

重点

充分理解所栽培蔬菜的特性，并加以活用。番茄和花生的混植，除了“高植株类型(番茄)×矮植株类型(花生 )“ 之外，同时也是“吸肥力强类型(番茄)×促进土壤肥沃类型(花生)“ 的组合。花生需要日照充足オ能长得好，而且更加美味，因此比起番茄的植株之间，更适合栽种于垄的前后两侧以确保充足日照。同时花生的茎和叶能覆盖地面，为番茄帯来覆盖的效果。将十字花科的卷心菜和菊科的莴苣加以混植，主要目的是规避卷心菜的虫害。一般而言，每4~5颗卷心菜栽种1株莴苣就能达到效果，不过纹白蝶或是小菜蛾幼虫危害较严重的农地，可増加莴苣栽种的数量。

2、间作，巧妙运用生长期间的差异

基本

间作所利用的是每种作物生长期间的差异。一般混植是整个期间内一起栽培两种以上的作物，而间作则是在某个作物采收前的一定期间内，一起栽培其他作物。举例来说，茄子可从春季长时间栽培直到秋季，这时候可在同一个垄内，于春天种植栽培时间较短的无蔓四季豆，到了夏天即可于茄子的植株基部播下萝卜的种子继续栽培。这种栽培方式称为“间作 “。

重点

春天采收的卷心菜和蚕豆的组合，是将蚕豆当作为卷心菜植株阻挡寒风的植栽加以搭配。并非只是种在一起就好，而是要同时考量到风向并加以运用。洋葱田里播下绿肥植物绛车轴草的种子，目的是促进土壌肥沃。而芋艿的植株之间栽种芹菜，目的则是利用遮阴。应理解每种共生组合的目的进行栽种。土豆和芋艿的间作，是利用土豆的行间及垄和垄之间的空间，在马铅薯采收前开始栽种芋艿。像是在土豆的覆土作业结束时定植芋艿等，考量作业效率的同时活用共生栽培。

3、接力栽培，活用前后接力的搭配效果

基本

共生植物适合搭配的组合，在大部分的情况下，不论是前作或后作的组合也能带来正面的效果。前作的栽培能调整后一作的环境，因此不只是能让后作长得更好，有时候还能省去施肥与翻耕，更有效利用农地。

重点

在洋葱田栽种南瓜或秋收茄子，或是在萝卜之后栽种卷心菜，可借由前作减少病原菌，有助于预防疾病。另外，利用栽培完毛豆土壤变得肥沃的场所，就能减少肥料的用量。然而，就算是相同的场所，大白菜所需要的肥料量会比西兰花还多。理解栽培作物的特性及效果，オ能更聪明灵活地运用共生栽培。

4、混植、间作的基本类型

单子叶植物X双子叶植物

青椒(双子叶植物)和韭菜(单子叶植物) 双子叶植物在发芽时会长出两片子叶子。单子叶植物除了葱类植物以,还有禾本科、天南星科等。由于根圏微生物相异，所吸收的肥料成分也不同。

深根类型X浅根类型

菠菜(深根类型)和青葱(浅根类型)的混植，能避免根系互相竞争。

高植株类型X矮植株类型

植株高度较矮的花生，在植株高度较高的茄子基部生长良好。不会互相竞争叶片的生长空间，有效利用空间。

喜好充足日照的类型X遮阴处也能生长良好的类型

生姜能在芋艿大片叶子的遮阴下生长良好，有效利用空间，还能提升品质。

吸肥力强的类型X能让土壤肥沃的类型

玉米的吸肥力强，能吸收大范围的养分。而豆科的大豆(毛豆)能借由根粒菌的作用让土壤更加肥沃。

生长期间长的类型X生长期间短的类型

利用萝卜根部肥大之前的空间，采收芝麻菜。还能借由芝麻菜的气味驱赶害虫。

5、应避免的组合

也有与共生植物相反，一起栽培反而会带来不良影响的组合。在卷心菜周围栽种土豆，会因为卷心菜的相克作用 (allelopathy),使土豆生长不良。另外也有病虫害共通的组合，黄瓜和四季豆虽然是能促进生长，不过两种种作物都会寄生根瘤线虫。线虫危害严重的农地，应避免此组合。

小贴士

本文根据木与利男出版的书籍改写，题图由衛提供，部分图片由PH、豆豆提供。

了解了这些植物的共生关系，生态种植就再也不害怕了。

相关推荐