2020天津事业编申论热点：向“剩宴”说不
【热点连接】
近日，商务部服务贸易司和中国烹饪协会起草的《宴席节约服务规范》（征求意见稿）开始向社会征求意见。《规范》对餐饮服务单位的经营通用规范、职业道德、宴席节约服务标准等都做出了相应要求，涉及宴席的采购、原材料包装、菜单定制、餐后打包等整个流程。
【热点背景】
日前，联合国发布《2020年世界粮食安全和营养状况报告》指出，由于新冠肺炎疫情对健康和社会经济造成影响，一些国家弱势人群的粮食安全和营养状况很可能进一步恶化。
【命题测试】
让宴席走向节约、让服务更加规范，还有很长的路要走。对此，你怎么看？
【参考解析】
此题为综合分析-社会现象，除了同综合分析一致的要采用“三步走”（即：提出观点-论证观点-落实观点）之外,在论证观点时语言结构更是需要引起注意的。社会现象类，对于分析的深度和广度对于思维的发散至关重要。
【参考答案】
1、提出观点：
改变餐饮浪费习惯涉及到方方面面，要想治本不是一件容易的事。推进这项工作，需要多措并举。
2、论证观点：
原因：
中国科学院调查显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。浪费现象极其严重。勤俭节约历来是中华民族的传统美德，但是，一些餐饮陋习和浪费现象仍不容忽视，与勤俭节约的美德有所缺失有关。此外，我们在全社会尚未真正建立起合理、健康的饮食文化，并且在宣传教育，和制度层面都有许多不足，也是造成浪费的重要原因。
影响：
宴席是餐饮消费的重要形式，也是餐饮浪费的重灾区，制止宴席浪费是保障粮食安全的一个重要举措。这将有利于增强餐饮行业的市场意识和质量意识，稳定提高产品生产、服务质量，提高整体的管理水平，增强市场的竞争力，有利于餐饮行业朝绿色化方向发展，对减少浪费、养成厉行节约的风气起着有力的促进作用。此外，若能以规范的形式引导宴席生产、服务和消费行为，则能逐步改变宴请的唯面子陋习；并且有利于产生示范效应。通过宴席上的节约意识和行为的养成，培育健康的饮食文化，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
3、落实观点：
对策：
一、观念需要革新。要实现国家粮食安全目标，需要做好顶层谋划，在生产、服务和消费层面，将节约理念、绿色观念和危机意识纳入社会管理体系之中。保证粮食安全必须从生产和消费多维度提高认识，增强危机意识，警钟常鸣，常抓不懈。需要做好顶层谋划，在生产、服务和消费层面，将节约理念、绿色观念和危机意识纳入社会管理体系之中。
二、标准需要建立。实现国家粮食安全，迫切需要餐饮业建立健全标准，提升餐饮企业绿色发展的水平，引导餐饮企业主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式。为避免这种“舌尖上的浪费”，每个餐饮企业都应实行合理的标准化管理。
三、监管需要加强。要充分发挥行业监管和行业自律的作用，通过制定行业标准等方式，对遏制餐饮浪费进行全面、明确、细致、系统的规定，真正从制度上遏制浪费现象，打造健康的饮食文化，助力实现国家粮食安全目标。