霜降 | 冬补不如补霜降，健脾润肺是关键！
导读：上周还吹着微凉的秋风，这周就从秋走到了冬，真真是秋未走，冬已来。俗话说“冬补不如补霜降”，霜降节气该如何养生？灵素带你一起学习！
霜降
Frost’s Descent
2021年10月23日（星期六）
12时51分0秒
农历九月十八日
霜降气候
霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。时逢每年公历的10月23至24日，从太阳到达黄经210°时，即为“霜降”。
《月令七十二候集解》云：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”自霜降始，白昼秋云散漫远，霜月萧萧霜飞寒，冬日渐近。
霜降时节，气候由热转寒，万物随寒气增长而逐渐萧瑟。秋夜地面上散热很多，当温度骤然下降到0°C以下时，空气中的水蒸汽在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松，这种白色结晶体就是“霜”。
霜降物候
一候豺乃祭兽
霜降节气的前五天，豺狼开始为过冬捕获猎物。捕获到手，却不忙于吃掉，而先行祭天。古人认为，如果在这一候豺狼没有这么做，就会出现爪牙不良的现象。
二候草木黄落
此时，草木开始变黄凋零。不黄落，意味着阳气过盛，此时出现则不合道。所以说，“秋霜降者草华落，水风摇者万物作，此必然之效也” 。“无边落木萧萧下”是这一候的常景。
三候蛰虫咸附
“咸”之意为“都”；俯，低头为俯。此时寒气肃凛，虫皆垂头而不食，准备进入冬眠，秋虫鸣叫之声随着寒气日盛将渐行渐远。如果蛰虫不准备就绪咸俯，则后多亡。
霜降习俗
01
送芋鬼
霜降天气渐冷，秋天很快就要结束，即将迎来寒冷的冬季，因此很多地区在此期间都有祛凶、扫墓等习俗，以祈求来年风调雨顺、庄稼丰收、生活安康幸福。
在广东高明一带，在霜降前有“送芋鬼”的风俗。霜降时节，村民们会聚集起来用瓦片垒成一个梵塔，然后点燃堆在塔里面的干柴，越旺越好。
直至大火将瓦片烧至通红时，人们推倒梵塔，然后将芋放置在烧透的瓦片下，称为“打芋煲”。待芋被烤熟后，便将瓦片都丢至村外，称之为“送芋鬼”。
02
吃柿子
柿子是秋天的佳果，更是符合春生、夏长、秋收、冬藏天道轮回中秋季宜收的规律。
《本草纲目》载：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功。”
不过吃柿子也要注意，因为柿子中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃中，形成“结石”。
长期留在胃中会引起胃黏膜充血、糜烂、溃疡等，严重者可引起胃穿孔，甚至会引起消化道出血，危及生命。所以，一定要注意不要吃未成熟的柿子，也不要在空腹时食用柿子。
03
霜降嫁娶
霜降，天地间万物萧瑟，看似缺乏生机，但其实却是在准备孕育来年春天的新生命，就像婚礼象征着人生翻开新篇章，充满新希望一样，因此，霜降是适合结婚的吉日。
此外，在古代，霜降以后也是一个嫁姑娘的好时节。女性属阴，“阴盛宜嫁也”，这样才能多子多孙。
04
霜降进补
霜降发生在收获的秋季，非常讲究进补。民俗谚语“一年补透透，不如补霜降”，就充分地表达出人们对霜降进补的重视。
因此，每到霜降节气，闽台地区的鸭子等都会大卖，经常出现供不应求的情况。而在广西玉林地区，在霜降当天则有吃牛肉的习俗，他们习惯在这天的早餐吃炒牛河，午餐或晚餐时则会吃牛肉炒萝卜或牛腩煲等菜品。
霜降·起居
“一场秋雨一场凉”，霜降期间经常会出现温度骤降的天气。“寒主收引拘急”，寒客于经络关节，则筋脉收缩拘急，以致拘挛抽痛，屈伸不利。在临床中，腰部扭挫伤为此时的易发病症，并且以青壮年和体力劳动者为高发人群。
此病俗称闪腰、岔气，多由突然遭受间接暴力所致，可以引发肌纤维撕裂、韧带损伤或椎间小关节错缝、滑膜嵌顿等。临床症状表现为疼痛的持续性，活动受限，不可俯仰，深呼吸、咳嗽、打喷嚏等用力时均可使疼痛加剧。
日常生活中，可以适当选用一些中药材和粗盐一起加热、热敷。比如艾叶、红花、杜仲、肉苁蓉、巴戟天、小茴香、补骨脂等，可以起到很好的康复效果。同时可以常做做艾灸，增加阳气、温通经脉、扶正固本。
霜降·饮食
民间有“冬补不如补霜降”的说法。霜降是秋季的最后一个节气，深秋初冬，汗出减少，人体消化吸收功能增强，故此时进补，效果要较夏日为好。
秋令属金，脾胃为后天之本，五行中土生金。所以此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。此时健脾养阴润燥的食物有很多，如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。当然，也可配合药膳进行饮食调养。
下面，灵素就为大家推荐一款润肺健脾养生粥：
百合杏仁粳米粥
【配料】
粳米50g，鲜百合50克，甜杏仁10克，冰糖10克
【做法】
①洗净粳米，加入适量的水；
②浸泡过的甜杏仁去皮研成泥状，加入到粳米中；
③放入冰糖、百合后，将所有食材慢火煮烂即可。
【功效】
粥一直被认为是很好的养生食物，尤其在干燥的秋季，粥中的汁液能够起到很好的滋润补养作用。粥中加入润肺的百合，降肺气的甜杏仁，不仅滋味甘美，对秋天的肺燥也有很好的缓解作用。
几分凝结几份阳，适逢秋暮露成霜。在这霜华尽染的日子里，愿所有的紫薯们心中依旧温暖如初！
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文|润楠
编辑|灵素
排版校对|李天方