补脑的食物:推荐两款补脑食谱

一、枸杞核桃豆浆

  材料:黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升。

  做法

  1.把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)。

  2.倒入纯净水至水位线,接通电源,选择“富纤豆浆”,按下启动开关。

  3.10几分钟后豆浆机鸣响,枸杞核桃豆浆即制作完毕。

  4.喜甜的人食用时可加入蜂蜜拌匀即可。

  5.如果没有豆浆机可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合,加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)。

  6.然后加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转小火煮10分钟即可。健康饮食 www.foodwang.com

  二、核桃小饼

  材料:黄油150克,白砂糖85克,全蛋液45克,低粉200克,核桃肉100克。

  做法

  1.大概是长帝CK25b二盘的量,黄油室温软化后,加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌匀。

  2.加入已过筛的低筋面粉拌匀,再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。

  3.将面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状(可以做成长方体或是圆柱型)放入冷冻室冻硬。

  4.取出后切成0.5厘米的厚片,排在摆上耐高温布的烤盘上,180度20分钟左右至金黄色即可。

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