霜降 | 一年一次改善体质的机会，这个“回血汤”要赶快喝起来

明天，我们将迎来秋天的最后一个节气——霜降。

《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

到了霜降，地面上的阳热之气，几乎完全下沉到地下，而地面上的阴寒之气却越来越重。

换言之，霜降到立冬的这15天，往往是一年中气温下降最快的时段。

与开始冬眠的蛰虫一样，我们也该遵循大自然的指示，调养生息，为健康过冬做准备了。

01

补冬不如补霜降

霜降，不止是秋到冬的过渡，也是我们身体由“收”到“藏”的转折期。

在可仁看来，每年这15天，都是一年一次补正气、改善体质的机会，因为越接近冬天，身体会自发地变得更愿意补充能量，而不是消耗。

也就是说，此时进补，摄入的营养成分会更容易被身体接受，从而取得x2的效果。

古人口中的“补冬不如补霜降”，道理就在这里。

只不过，霜降的补，不是全面大补，而是要淡补，补地基，尤其是要温和调补气血。

因为寒潮一来，人体经络里的气血也随着温度的降低而运行缓慢，但又要供给全身。

所以，很多人在霜降后容易气血两虚，而本就气虚不足的女人自然更虚。

怎么判断自己气血虚不虚？直接看自己的舌头。

如果你有齿痕，舌头的颜色偏淡，或是有点偏白，甚至有一点透明的感觉，就是气血充盈状态不好的表现。

轻微气血虚（左），典型气血虚（右）

另外，如果你短时间蹲下再站起来会头晕，容易腹胀，总感觉乏力、记不住事……

那就要赶紧抓紧霜降时节，好好养养气血了。

要知道，只有气血不虚，地基牢固了，冬补才会有意义。

02

从霜降到立冬

常喝一碗“回血汤”

这个时节调气血，可仁不建议一来就补得太猛，而是要用更温和的食补方式。

比如从霜降到立冬，我们可以给自己和家人煲一个双莲墨鱼汤。

这个汤方，是从陈允斌老师那里学来的，经过一点点小改良，每年霜降后，我都会做这个汤给家人喝。

大冷天里喝上一碗热气腾腾的汤，很难不爱了。

原料：

墨鱼干1两、五花肉半斤、莲藕半斤、陈皮半个、莲子20粒、枸杞20粒、生姜3片。

做法：

1、提前泡发墨鱼干、莲子。

2、莲藕切段，全部原料一起放锅内加冷水炖。大火烧开后转小火，煲约1.5小时。

3、出锅前加少许盐，关火。

这道汤里，墨鱼是养肝血的上品，女子一生无论经、孕、产、乳各阶段，食用墨鱼皆有益。

再配上莲藕和莲子，养阴的作用更佳，适合全家老小食用。

这里面的五花肉也是一定要的，因为墨鱼见荤油才不会苦，不放猪肉，放猪油也是可以的。

每天或者隔两三天喝，半个月就会看到效果。

ps：对海鲜过敏、痛风的人群，墨鱼不宜多食哦。

另外，没有时间熬“回血汤”的时候，大家也可以随身带几袋鹿胶玫瑰糕。

这个用传统技艺熬成的养生小零食，汇集了鹿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、龙眼肉、枸杞的能量。

每一味单拎出来，于气血、肝肾都大有好处。

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它吃起来，很鲜，不腥也不燥。补力温和，男女老少都能吃。

03

脾胃有能量，冬补有力量

除了从外补给气血，我们也要激活人自身的气血生化之源——脾胃。

这时候，山药仍然是为脾胃提供能量的好东西，而且它能兼顾到脾、肺、肾三个脏腑。

直接蒸着吃或煲汤喝，对身体都是极好的。

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眼下，也正是吃橘子的时节。

一颗黄灿灿的橘子，就像冬日里的小太阳，从橘皮到橘肉、橘络、橘核，皆可入药。

橘肉：《日华子本草》中记载其能“止消渴，开胃，除胸中膈气。”

橘皮：《本草纲目》说它，“苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。”剥下来放在太阳下晾晒，还可以制成陈皮。

橘络： 《本草求原》记载，“通经络，舒气，化痰，燥胃去秽，和血脉。”可以帮助我们排出体内的垃圾。

橘核：《本草备要》讲，“行肝气，消肿散毒。”

总而言之，这个时节上市的橘子浑身都是宝。

说起橘子，可仁自己更偏爱四川眉山产的果冻橙，晶莹剔透的黄灿灿果肉 ，像果冻一样Q弹，入口细腻甘甜、爆汁无渣。

还没吃完一颗，像喝了一杯果汁，浑身通透，瞬间缓解了整个秋天的干燥。