不是每种老丛,都出自慧苑且卖出平价
《1》
有朋自远方来,约了李麻花见面。
约在朋友下榻的酒店附近的茶馆。
我没去,我被老爹抓住了练书法。厚德载物,写了半天还不放人。郁闷。
心早飞出去了。
好容易写完了,准备吃午饭。
李麻花的电话来了,她激动的声音从听筒里传出来,无比的不真实。
“快来快来,这里有一泡妙茶”。
看了看她发的定位,是一个位于城中心的,停车位一票难求的地方。
直接拒绝,不去!
“不来你会后悔一辈子!”李麻花放话了。
好吧,我不是怕后悔一辈子,我是怕被她唠叨一辈子,只好硬着头皮加入了车流大军。
去城里,当堵民。
还好不是上下班高峰,有车位,饶是这样,也转了两大圈才找到位置,且停车费令人肉疼——1小时10元。
果然是城中心,寸土寸金。
不是我等乡下人可以问津的地价。
《2》
刚停好车,就被李麻花急切地拽进了包厢。
那里面坐着一位颇有风姿的女子,李麻花叫她表姐,好像是姨妈那边的亲戚。
有开画展的事要请教李麻花。
表姐做东,请李麻花在这家闹中取静的茶室里喝茶。
我在被心急的李麻花拽进来的途中,匆匆忙忙地打量了几眼这间茶室,看得出主人在软装方面下了很多心思,想必是个女性,整个风格色调,充满了女子的柔美与端庄。
结构也很好,有前院有后院,有围墙,墙边有古旧的雕花窗棂,还养着几尾锦鲤,一丛修竹。
在这样环境优雅的地方喝茶,有了好空间的加持,再难喝的茶,自然就变得好喝了。
没看上几眼,正在琢磨墙上那幅字是谁的手笔,已经被李麻花按在了椅子上,面前摆上了一杯岩茶。
迷惑地抬头,只接触到她命令般的眼神。
我端起茶杯,喝了一口,李麻花问,怎么样?
不急着回复她,放下茶杯,揭起盖碗,深深吸了几鼻子盖香,随即放下,再小啜了一口,低语说,嗯,有苔藓香。
李麻花对我竖起了大拇指。
坐在主位上泡茶的“表姐”,也放松了绷紧的面部表情,露出了一丝微笑来。
看来,我的回答还是令人满意的,没有失礼。
《3》
“表姐”继续给我倒茶。
边倒边介绍说,这是她朋友开的店,一个单身离异的女子,独自支撑一家店。
有空的时候,可以多过来捧场。
我点头答应了。
闲聊几句,“表姐”又介绍起这款正在泡的茶来,我一早把盒子翻来覆去看了个遍,是一款老丛水仙,山场并没有标明。
“表姐”说,这家店主人,在武夷山有茶园,就在正岩,所以她卖的老丛水仙,品质很好。
“那这是哪个山场的呀?”我顺势问了一句。
“表姐”顿了顿,她也不知道是哪个山场。
叫来服务员,结果来了一个讲一口北方话的服务员,说是刚来没几天,也不知道山场是哪里,等老板回来问过才知道。
这就成了悬案。
不过我和李麻花对望了一眼,对这泡老丛水仙的山场,基本上有底了,也不急着知道“真相”。
毕竟,从服务员口里得来的所谓“真相”,并不如我们的猜测更接近真相。
“表姐”看有点冷场 ,于是来救场,聊起这家茶楼的价格,说是正岩茶的良民卖家,以这泡老丛水仙而言,三泡才六百块钱,在正岩茶纷纷卖天价的时候,这六百块三泡的老丛,简直是捡到宝了。
我望了李麻花一眼,她也很尴尬。
“表姐”什么时候变成这家茶室的托儿了?
《4》
“表姐”是被一通电话叫走的。
临走前,她说,这泡茶已经泡了五冲了,没味道了,你们换一泡继续喝。
我坐到泡茶的位置上去,闻着这泡据说价廉物美的老丛水仙里那浓郁的苔藓味,想着它到五冲就没味道要换茶,再想到我的慧苑老丛,山场纯正,能泡到十五冲,价格却跟这茶楼里不知道山场、不知道树龄的“老丛”卖同样的价钱,就心痛得无以复加。
果然,人与人不同,茶与茶不一样。
这茶楼里的老丛水仙,原本是不好的山场,依它脆弱的耐泡程度来看,只能是外山,连星村都不是,更别提正岩。
也不是老丛,汤水清淡,没有老丛水仙的醇厚感——醇不过水仙,水仙就应该醇,何况是老丛水仙,更应该醇而厚,稠滑而有浆感,醇厚就是老丛水仙最主要的标签。
并且它山场潮湿,满满的苔藓味道,却一丝老丛水仙的丛味(木质味)也没有,可见生长的环境,温光水汽土,没一样是优质的。
然而,就是这样一个产区不如慧苑,树龄不如慧苑的“老丛水仙”,却因为放在一个装修得极有格调的茶楼里销售,就鲤鱼跃龙门,卖出了比真正的慧苑老丛水仙还高的价格。
这实在是令人唏嘘不已。
反观我们的老丛水仙,根正苗红的慧苑坑,实打实的百年老丛,耐泡程度超五星级的标致货,却因为放在我们两个本分诚实、实心眼的菜鸟手里销售,就把凤凰卖出了野鸡的价钱。
果真是同茶不同命,因缘际会不同,待遇也天差地别。
李麻花说,看吧,我叫你来就是叫你喝这泡苔藓味老丛的。
看看人家卖的价格,我们家的茶,是不是该涨价了?
《5》
出那家茶室的时候,华灯初上。
两个受伤的人,在街上闲逛。
踩着路上的红砖,李麻花跳起格子来,像小时候玩耍时跳的那样,难得她一把年纪还腿脚灵便,像只小鹿似的。
我把链条包放在手里甩着,一前一后,再一前一后。
我说,我们还是不要涨价吧。
李麻花说,为什么?那么烂的茶还卖那么贵,我们的好茶为什么卖得这么便宜?
我说,正是因为市场上的茶,跟我们差不多价格的品质差太多,而跟我们品质差不多的价格又贵得离谱,我们才不能涨价。
如果你是茶客,当你喝遍贵价的高端茶,再来喝到一款平价的高端茶,是不是立刻就不想走了?从眼认定这家店了?
“但是,但是,人家要交够多少学费,才会来到我们这里呢?太久了吧!”李麻花犹在挣扎。
“不久,这一天不会远的。”我喃喃地安慰她,也是在安慰自己。
当他们千帆过尽的时候,就该踏上归程了。
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作者 | 村姑陈