洋葱最近火了,加几个鸡蛋,没想到这么美味,比吃红烧肉还香

最近洋葱出现在老百姓的餐桌上,频率越来越高,因为洋葱在市场上卖的价钱也没那么高,非常的实惠,做起来也非常的好吃,洋葱的吃法非常多,今天跟大家分享的这个最法,简单易学,看了就会。

首先准备一个新鲜又漂亮的洋葱,把它的外皮撕掉,清洗干净,然后把它切成小块,装在盘子里面备用。还要准备几个大青椒,把蒂部去掉,对半切开,去掉里面的心和籽,把它切成小块,小米椒也要准备几个,是为了加辣和调色,把它切成小圈,几个蒜头切成片,全部装在盘子里备用。记好了别忘了鸡蛋,打几个新鲜的鸡蛋在碗里,加一点白醋去腥,把它搅散了备用。

然后起锅热油,油热后放鸡蛋液进去炒,先把一面煎定型后再煎另一面,然后再把它分成小块,建议把鸡蛋炒至表面金黄,有一层硬壳,这样吃起来口感上会更加的香,然后铲出备用。

鸡蛋铲出后,接着又把备好的料和洋葱一起放进去锅里翻炒,把它炒出香味,然后在里面加一点生抽、鸡精、蚝油、麻辣鲜搅拌搅拌。

接着又把鸡蛋倒在里面翻炒,炒的时候洋葱炒五成熟就可以了,五成熟的洋葱口感才是最好的,翻炒翻炒,使每一块洋葱和鸡蛋都相互入味,这样就可以出锅了。

洋葱这样做,口感上有一些微辣,这道菜在老百姓的生活里面非常的受欢迎,也非常的亲民,特别的下饭,味道真的不错哦!

(0)

相关推荐