入冬天冷还能种什么菜，一个纸箱，在家就能种出好吃的蒜黄

有朋友问我，入冬了还能种植什么菜？因为天气较冷，如果不用设施，直接露天种植蔬菜，基本不太现实。外面不好操作，我们就考虑考虑在家里种植蔬菜，在家里适合冬季种植的非蒜黄莫属。蒜黄色泽亮丽，辣味不强，香味浓郁，营养丰富，鲜嫩可口，深受许多人的喜爱。蒜黄在各个地区种植也比较普遍，但是价格往往都不便宜。今天我就教教大家，用最简单的材料，最简单的方法，在家种出鲜嫩可口的蒜黄。

蒜黄就是蒜瓣在不见阳光的环境下发芽，经过软化生长出来的，我们在种植蒜黄之前，首先要准备几件比较简单易得的东西。一个托盘，用来盛放蒜瓣用的，一个纸箱，用来遮挡阳光，纸箱一定要比托盘大，能够完全遮住盛放蒜瓣的托盘。另外，纸箱要高一些最好，因为蒜黄可以长很高，纸箱太矮会影响蒜黄的生长。我们这次种植的额蒜黄是属于水培种植，所以不需要土壤，就这两件物品就可以进行我们的种植工作了。

材料准备好了之后，就要准备蒜瓣。其实我们经常会遇到家里买的蒜瓣会出芽的情况，出芽的蒜瓣也是可以用，我们挑选蒜种的时候，主要是选择蒜瓣较大一些蒜种，蒜瓣的个头大，出芽更快，生长出来的蒜黄会更水嫩粗壮，质量更好。另外，还要把变质、腐烂、受伤的蒜瓣去掉。

蒜瓣挑选好之后，不需要怎么处理，只需要把顶端的皮去掉，不需要把蒜瓣完全分开，这样更好在托盘摆放。将蒜瓣直接摆在托盘里，加入适量清水，清水没过大蒜根部就行。接下来就用纸箱把盛放蒜瓣的托盘罩住，就可以了。

这样种植蒜黄不需要使用肥料，只需要加水就行，加水频次主要看托盘中的水分消耗情况。前期需水量不大，一般1-3天加一次水就够了，具体情况，还需要多观察。当然，加水时间一点要在晚上，没有阳光的时间进行。

基本在两三天以后，蒜芽就会出来。长出蒜芽之后，蒜苗的生长速度就会加快，这个时候水分的消耗就会增加。这个时候，就需要我们及时观察托盘里的水分含量，做到及时加水。五天以后，蒜黄就能长到7-8公分，这时候，大蒜的根须也长得非常茂盛。这段时间加水，就可以适当多加一些。因为是水培，我们一定不能让蒜黄出现缺水的情况，如果缺水，就会影响它的生长速度。七天以后，蒜黄就能长到20公分以上的高度左右，这个时候，就可以采摘了。

蒜黄采摘的时候，可以直接用剪刀剪下来，剪的时候不要剪太深，剪过的蒜黄继续放到纸箱下，还照着之前一样管理，再过几天，还能再收第二茬，如果蒜瓣质量够好，还能收第三茬。

现在天气较冷，我们也可以把盛放蒜瓣的托盘放在纸箱里，然后在纸箱上面罩一个黑色的塑料袋，不仅能够遮光，还能起到一定的保温效果，这样蒜苗会生长得更快一些。当然不光是冬天可以这样种植蒜黄，其他季节都可以种植，而且秋季种植的话，因为环境条件更适宜，蒜黄会长得更快，更好。

如果一次采摘的太多，吃不完，可以用保鲜膜包好，放在冰箱里。还在愁冬季没有菜吃吗？赶紧种起来吧，只要一个星期，你就能吃上鲜嫩可口的蒜黄啦？