猪蹄这样吃,营养翻倍,爱美女性的食谱秘决!

猪蹄在中国人的餐桌上占据重要的江湖地位。椐调查中发现,有70%以上的人都爱吃猪蹄。那么,常吃猪蹄有哪些好处呢?

营养价值

1、中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。它丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱等有良好的辅助治疗作用。

2、在医学著作《名医别录》及《本草图经》均认为猪蹄有下乳汁、滑肌肤的作用。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

因此,爱美的朋友,特别是女性朋友不妨多吃猪蹄。

营养黄金搭配

1、猪蹄与章鱼同食,可加强补益的作用。

2、猪蹄与木瓜同时有丰胸养颜的作用。

推荐食谱
醋香猪蹄

原料:猪蹄半只,黄豆50克。

调味料:盐3克,醋15克,老抽10克,红油少许。

做法:

1、猪蹄刮毛洗净,切块;

2、黄豆洗净浸泡2小时以上,煮熟装盘备用。

3、猪蹄倒入锅中,加入适量的清水将猪蹄煮熟后,捞出装碗。

4、加入少量的盐、醋、老抽、红油拌匀腌渍30分钟后,捞起装到有黄豆的盘子里。

5、加入剩余的盐、醋、老抽、红油拌匀即可。

菜品功效:提高免疫力!

京华卤猪蹄

原料:猪蹄1只。

调味料:盐、料酒、酱油、冰糖、花椒、八角、桂皮、高汤各适量。

做法:

1、猪蹄刮毛洗净,切块,入开水汆水2分钟,捞出备用。

2、油锅烧热,放入冰糖、花椒、八角、桂皮炒一下。

3、加入高汤、酱油、盐、料酒煮开,放入猪蹄煮15分钟即可捞出装盘。

菜品功效:提高免疫力!

红枣焖猪蹄

原料:猪蹄半只,红枣15~20个,花生50克。

调味料:盐、酱油、五香粉、香油各适量。

做法:

1、花生米洗净,用水浸泡2~4小时。

2、猪蹄刮毛洗净,切块,入开水汆水2分钟,捞出备用;红枣洗净。

3、油锅烧热,下猪蹄翻炒2分钟后,加入酱油着色,继续翻炒至肉熟。

4、放入红枣,加入适量的清水后拌匀,继续煮。

5、待煮沸时,加入盐、五香粉、花生米后,焖煮25分钟左右,淋上香油即可出锅。

菜品功效:补血养颜!

木瓜猪蹄汤

原料:猪蹄1个,木瓜200克,鲜牛奶1瓶。

调味料:盐6克。

做法:

1、猪蹄刮毛洗净,切块,入开水汆水2分钟,捞出备用;

2、木瓜去皮,洗净,切块。

3、将木瓜、猪蹄倒入砂锅中,加入适量的清水与盐,用大火烧开后,转文火炖1小时左右。

4、在临出锅前,倒入鲜奶煮开即可。

菜品功效:丰胸下乳!

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