妖怪抓走唐僧后，为什么总蒸着吃？你看看作者来自哪里

相信很多朋友在小时候看《西游记》时，总会感觉唐僧真是太走运了。只要跨国旅游一次，就可以修得正果成佛，是不是太轻松了一点。其实，西天一路凶险，在唐僧之前已经有好多私自的取经人丢掉了性命，即使有齐天大圣、原天蓬元帅、原卷帘大将以及西海龙王三太子组成的豪华保镖团队，也让唐僧多次被妖怪抓走。

早些年我在网上看到过一个问题，那就是问唐僧一共被妖怪抓住过几次。对于这个问题，很多人都答不上来。其实，根本不用细细翻书，只要从原著每回合的标题中看，就可以回答：19次。但这19次是不计算被同一妖怪反复抓住的情况。

那继续问一个难度递增的问题，妖怪抓住唐僧，各有各的企图，有的是要唐僧和它成婚，有的是要扣留唐僧，自己前往西天取经，有的没有表明自己的目的。更多的妖怪，当然是为了吃唐僧肉，那么唐僧有几次被抓，是面临被吃的危险呢?抱歉，我只能说是十多次。

因为有些妖怪，犹犹豫豫的比如黄风怪，它的手下虎先锋是很想吃唐僧，然而黄风怪却闪烁言辞，小珏很想亲自问他一问，你到底是咋考虑的，说出来啊!

大多数妖怪，口口声声要吃唐僧，却迟迟没有行动。既不动手，也不动嘴，这给人口实，认为西天取经都是佛界配合演的一场戏。但还是有七个妖怪，演技比较高，也比较投入，他们明确提出了吃唐僧肉的方案，即烹饪方法。

可是令人大吃一惊的是，这七个妖怪的想象力实在有限，提出的方法只有两个。其中在92回，即将要到灵山脚下了，唐僧还是被三个犀牛精抓住，他们提出了吃唐僧肉的方案是：

洗剥了衣裳，汲湍中清水洗净，算计要细切细锉，着酥合香油煎吃。

这就是煎着吃，姑且还算会享受的。然而，其余六个妖怪的吃法竟然出奇一致，都是要蒸着吃。就连年纪最小的红孩儿，也是这个意见，他让六个小妖去请老大王牛魔王时，就说出了烹饪方法：

你与我星夜去请老大王来，说我这里捉唐僧蒸与他吃，寿延千纪。

红孩儿不仅要蒸着唐僧吃，还要蒸着猪八戒吃，可以说吃的方法相当单一。这还不算奇怪的，奇怪的是连唐僧自己都认为蒸着吃最好。在“三打白骨精”时，唐僧要赶走孙悟空，孙悟空表示担心师父安全，唐僧则赌气说道：

我命在天，该那个妖精蒸了吃，就是煮了，也算不过。

从这句话可以看出来，不仅妖怪，就连唐僧自己，都认为蒸着吃时最好的，而煮着吃是次选方案，其它的烹饪方法，都没有在考虑的范围内。那么，我们就有了好奇之心，为什么这么多妖怪吃唐僧肉，吃法却如此一致呢?

咱们先不说天竺境内的妖怪，是应该按照印度菜的吃法，单单按照中国菜的做法就很让人费解。按理来说，我国的美食众多，烹饪技术举世闻名，在明朝的时候，已经形成了多种菜系，作者不至于没有灵感啊!

归根结底，还是要从吴承恩身上找原因。原来，他出生于淮安府山阳县，这里处于淮河流域盛产江湖河鲜，更诞生了以水产为主的淮扬菜。淮扬菜就是以清蒸为主要的烹饪手段，还成为了国宴的主要菜品。

可能吴承恩先生也为自己是淮安人而自豪，对于家乡菜念念不忘，因此在创作《西游记》时，有意无意流露出自己的口味。纵观四大名著的作者中，有三位都是江苏人，我们可以看得出他们的作品中，流露出家乡菜的痕迹，都比较重。