随着生活水平的提高，人们的生活也越来越好，三高的疾病的发病率却逐年上升，其实，三高疾病与饮食也有息息相关，如果平日里吃油腻的食物比较多，就会容易患上三高的问题。

据统计，在汉族的成年人中，患有糖尿病的比例大概是14.7%，而藏族人仅有4.3%，这样一对比就会发现，这个数据差异十分庞大，那么这到底是什么原因导致的呢？让我们一起来看一下吧。

酒是青稞酒

青稞是西藏主要的粮食作物，藏族人民所喝的酒大多也是使用青稞酿造的青稞酒，其实，青稞酒和我们所喝的白酒是不一样的。随着工业的发展，酒精提纯技术也越来越发达，于是市面上白酒的度数也越来越高，高度数白酒对人体的危害也会更大。

而青稞酒则是使用传统工艺酿造，酒精含量要比白酒小很多，因此，对于身体的伤害也就没有那么大，藏族人民的身体自然就会比汉人要好很多。

肉是牛羊肉

想必大家都知道，藏族人民是个游牧民族，肉类来源也主要是牛肉和羊肉，尤其是西藏特产的牦牛更是主要的肉食来源，牛肉本身就是非常优质的肉类，其脂肪含量可以说是所有肉类中含量最少的。

想必减肥健身的人知道，想要瘦就要避开脂肪，只吃瘦肉，才能够避免热量摄入过多，所以西藏人民三高的发病率低和肉类的品种和品质非常有关。

西藏人民的油主要是从牦牛奶中提炼的酥油，而酥油有温中健脾，暖胃润肠的功能，尤其是藏族人民使用酥油和青稞制成的糌粑可以提供更多的热量，帮助藏族人民抵御高原的寒冷。

此外，青稞也属于粗粮的一种，膳食纤维丰富，常吃还能够健脾养胃，增加肠蠕动，帮助人体快速将体内的毒素排出，体内没有毒素自然就会更加健康。

大家都知道，西藏的茶文化也十分灿烂，西藏独有的砖茶，种类一点都不比内陆的茶少，像青砖茶、康砖茶、米砖茶、花砖茶、黑砖茶等，都是西藏人民常饮用的茶叶，也是西藏人民日常中不可或缺的饮品。

藏族人民常说：“宁可三日不食，不可一日无茶”，足以见得砖茶在西藏人民生活中的重要性。

其实，藏族人民身体健康也离不开他们的好习惯，在日常中，我们也可以取其精华，去其糟粕，在日常饮食中稍加注意，也能让我们的身体越来越健康，减少患上三高疾病的概率。