作为汕头人，你卡知老汕头埠的“番薯街”、‘’灯笼街”、“鸡仔街”在地块

作为汕头人

你卡知汕头有一条街叫做‘雨伞街’

你卡知汕头有一条街叫做‘番薯街’

你卡知汕头有一条街叫做‘灯笼街’

你卡知汕头有一条街叫做‘米行街’

「斌说潮汕」

潮汕奇特街道名

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昔日汕头埠有10多条行业性聚合的街道，其中有些街道以行业特征冠以街路名，还有些街道名字与行业不搭边，但约定俗成，另有行业特征的名字。这些街道，沉积着不少鲜为人知的故事。这些故事，应是汕头埠文化的组成部分。

老汕头埠有条“雨伞街”，有条“番薯街”，还有“米行街”、“收找街”、“舂米志街”、“灯笼街”、“客栈 街”、“柴秤街”、“鸡仔街”。这些名称源自这些街道的行业性聚合，是“民间称呼”。像我90多岁的母亲一样的汕头埠老居民，只知这些街道的“民间称呼”，不晓“官名”叫什么，而年青的读者，则可能鲜有知道这些“民间称呼”出于何处吧？有兴趣者，请跟我一起去逛逛这些老街吧——

雨伞街——旧公园内街和国平二横

据老辈人说，雨伞街有多家制作雨伞的作坊，制作是主业，修补是副业。
上世纪40年代末期，雨伞街上出现一家“王志和补肾丸”，由此说明，至迟那个时间雨伞街的行业已不“纯种”了。

汕头埠过去流传着两个与雨伞街有关的俗语。

一、“咸过雨伞街打桐油”。

二、“雨伞街桐油荡”。

番薯街——利安一直

番薯街，在新拓建的利安北路北端西侧一段。拓建前的街名似乎是利安一直（北段）。

据说潮汕俗语“会算 除，扱米换番薯”这句俗语是源自番薯街的。喻义是“做事不精明”。

灯笼街、柴秤街——福安街

“灯笼街”口突兀起高楼

福安街已融进老城区拆建后新盖的几幢多层住宅楼。原先的福安街，呈东西走向，东起自同平路，西与潮安街接界，只有五六十米长，还有几条横卷。福安街、荣隆街、潮安街这个片区拆建后，福安街的名字没有保留，只保留原来福安三横位置的几幢新住宅为“福安三横”，原福安街东端的巷口堵住了，耸立了一座马蹄形多层建筑物，门牌是“同平路2号”。

福安街连带几条横巷是汕头埠比较早形成的街区，当时还是清末时期，汕头埠还没有电灯（汕头埠1905年始有电灯），也未引进煤油灯，夜间室内照明用花生油或腊烛，出行提灯笼。此外，行铺和居家门前都要挂一盏灯笼，行铺的灯笼上写铺号（店名），居家的灯笼上写族望。至于宫庙祠堂，更要用到灯笼，祭祀庆典，也离不开灯笼。

有需要就形成产业，福安街这一带不知何缘因而形成制作灯笼的行业聚合地，因此称之谓“灯笼街”。1905年以后，汕头有了电灯公司，后来又有了“臭土灯”、“洋油灯”（煤油灯），灯笼照明的功能逐渐丧失，灯笼的需求量日减，灯笼街的行业功能转换，到了上世纪20年代上半叶，升平路、同平路筑成，这片地区人气渐旺，成为商住区，福安街成为肉菜副食品市场，称之“福安市”。到了上世纪30年代汕头沦陷前，五福路西段的一条街巷辟为“信荣市场”（与福安街相距100余米），“福安市”的功能让位于信荣市。消失了肉菜市场功能的福安街，不久又形成为制作柴秤的行业聚合地，一直到上世纪50年代，人们大多称它为“柴秤街”。

米行街——永安街

永安街是汕头埠很有名气的老街，近几年来媒体多有介绍它的文章，特别提及它的别称是“米行街”，它还是“公元”的发祥地，诸如此类的已知信息，此处不重复，只补说一二件尚未揭秘的旧事。

永安街最先是粮食栈房一条街，后来开了多家粮食贸易行，故名“米行街”。再后来不少粮食贸易行兼营其它业务，此类行铺招牌都不标明营业内容。我查了1946年的汕头电话簿，永安街安装电话30家，其中一家是“华侨火柴工业社汕头办事处”（永安街59号），一家是“第七战区兵站总监部”（永安街74号），一家是黉利栈（永安街49号），一家是“光祥昌布行”（永安街35号），其余26家都是不标明营业内容的商行，如“集大成行”、“开源行”、“集成昌行”、“顺泰行”、“万兴昌行”、“亿兴行”、“广大行”、“德丰行”、“锦祥行”……一条街的行铺，招牌大多不标明经营内容，这在汕头市是独特的商业现象。听老辈人说，这些行铺的招牌之所以有“号”无“货”，是因为他们的生意做得大做得杂，但尽管杂，粮食是主要项目。在当时，粮是民生的命脉。

以前和我一起行船的工友老黄曾告诉我，永安行之所以能成为米行街，是因为有澄海“米王”陈慈黉家族在此“压舵”，黉利栈就是陈慈黉家族开在永安街的米栈，其货源大多来自泰国，“财大气粗”，同业商家与其傍在一起，似乎更有底气，更有依靠。

汕头沦陷后，永安街多家商行被日本鬼子侵占，成为日寇的供给基地。潮汕地下抗日武装，多次成功夺取鬼子物资，永安街成为抗日重要目标。详细故事另文再叙。

鸡仔街、舂米志街——永顺街

永顺街是永平路和安平路交会处西北角的一条小巷，随着旧城区的拆建，融入“永平苑”，这个地名消失了。

永顺街在民国时期被称为鸡仔街，是因为这条小巷的街面是鸡苗交易市场（鸡苗，潮人俗称鸡仔）。上世纪50年代中期，我开始记事，知道这条小巷被称之“舂米志街”，街面两侧，都搭着雨篷，雨篷下次第排列“踏碓”，有些“踏碓”还安装在楼下室内。“踏碓”的形状是：掘地安放石臼，上架木杠，在石臼一边的杠端安装杵（有石杵也有木杵），用脚踏动木杠另一端，使杵起落舂打泡了水的白米，使之成粉。

上世纪50年代至70年代，舂米志业的生意是兴旺的，当时很少有奶粉，婴儿食物除了母乳就是米志糊。并且当时未实行“计生”，人口出生率很高，婴儿多，米志的需求量大，到舂米志街舂米志往往要预约排队。到了传统节日，千门万户要舂米志做粿，生意就更旺了。我弟的一个同学出生于舂米志街的舂米志人家。读小学三年级的时候，有一天因为家里生意忙，他母亲跑到学校，把他从课堂上拉回家帮忙。他母亲当庭广众大喊：“读什么书？只要会舂米志就饿不死人！”上世纪70年代末期，舂米志生意逐渐萧条，乃至无人问津，我弟的那个“舂米志同学”改行卖水果。

收找街——商平路

收找街最先是阜安街，1919年，阜安街遭大火烧毁，重建后，辟为双和市场。收找业聚合地迁至商平路。当然，商平路的铺面不完全是收找铺，而收找铺不是非商平路没有，阜安街邻近的新康里，升平路均有多家收找铺。

我们至今可以看到，商平路一些老屋的底层门楣正中有一块约1米乘以0.8米的门匾，这块门匾当年写着收找铺的铺号，一般是两个字，如“祥记”、“林记”等。

门楣上的牌匾是“收找街”的遗痕

据《汕头市志》记载：“汕头市收找业，经营货币收入、找出，调换不同货币种类……有二个因素促使收找业兴起和发展：一是潮汕各地一向币制复杂，人们身上带有的货币有时不能适合行使；需找换适用的货币；二是汕头为华侨出入口岸，潮汕及兴梅各地华侨众多，南洋各地华侨回国时常有居留地零星的硬货币，抵汕时需换为通用货币；出国时又需换回外币。也有兼营其它金融业务者……民国5年（1916）汕头市收找店有30多家，民国11年（1922）发展至216家……”汕头收找业于上世纪40年代下半叶式微，其原因据有关材料所载：“汕头收找业十分强势，敢于与政府银行、官商办银行抗衡，因而被当局勒令停业，同业公会被解散。”

客栈街——老镇邦路

1965年的一天，潮阳县陈店人民公社的一个女青年只身来汕头寻姑妈，姑妈以前给的地址是“老镇邦街号”。姑娘向好几个人问路，都不知道汕头有条“老镇邦路”，认为是“镇邦路”之讹。姑娘试着到“镇邦路h号找”。没有此人。这幢楼的一个居民好心带她到镇邦街h号找一找，同样落空。时已黄昏，姑娘急了。镇邦街号二楼住着我的朋友李生一家。李生母亲是热心人，留姑娘住了一宿。第二天上午，姑娘要回潮阳去，李母派李生的哥哥送姑娘到西堤码头乘车（李兄正从下乡地惠阳回汕休息）。李兄带姑娘沿镇邦路步行到海墘内街口，正遇镇邦路路障交通堵塞，李兄便带着姑娘右拐进一条小巷取捷道继续前进，不经意间瞧见街道两边的建筑物上挂着“老镇邦路”的门牌。姑娘终于找到她的姑妈。姑娘后来嫁给李兄，这是后话。李兄回家将情形跟母亲说上，母亲说：“我只知它叫客栈街，不知它叫老镇邦路。”

“客栈街”的旧痕

老镇邦路只是一条小巷，在镇邦路北侧与其平行，东起海墘内街，西止西堤路，跨越海平路。巷虽小，却有很多四五层的洋楼，有多家客栈，是潮普惠来汕理货的商贩比较喜欢光顾的地方。小巷还在，洋楼多坍塌，但当年繁华气势仍可辨。

（鄞镇凯，汕头市民间文艺家协会顾问）