它被称为“水中人参”，既能补肾又能健脾，特别适合秋天吃！
一症一方一穴
634篇原创内容
公众号
▲
点击关注公众号，查看往期精彩内容
点击关注视频号，新鲜内容看的更清楚
随着气温下降，人体代谢减慢，有利于营养的储藏，故提倡秋冬进补。
冬季的原则，厚味以填精。秋季则要求，补而不峻、防燥不腻。
江浙地区，将秋天上市的，八种水生食物，称“水八仙”，又称“水八鲜”。除了营养美味，水生植物更契合，滋补之意。
其中芡实味甘性平，《神农本草经》中，就已经被列为，延年益寿的上品。有“鸡头米”之称，称“米”有两重含义，一药性平和、二可以常服，故为食疗佳品。
除了补脾肾，达到“补中气、益精气、强志、令耳目聪明”的效果，其收涩之性，能够健脾止泻、补肾固精，治疗尿频、遗尿、久泻、涎多。
食欲减退、大便不成形、体型偏瘦或偏胖、四肢沉重或水肿、舌胖有齿痕，以上五大表现，只要有一个，就是脾虚，可用芡实调养。
《东坡养生集》记载：苏东坡到晚年，仍健康体壮、面色红润、才思敏捷，得益于数十年坚持，每日吃煮熟的芡实。
家有三年艾｜郎中不用来
长按添加健康顾问
芡实的最佳搭档：莲子、银耳、山药、白扁豆、百合。它们不仅健脾祛湿，还能加强补肾作用，更有润肺护肤功效，适合爱美女性。
芡实30克洗净、泡软蒸熟、再与粳米100克，同煮至熟软。
由于芡实较硬，需要长时间熬煮，可打成粉放入粥中。
加入莲子或桂圆肉，可提升滋养作用。
百合30克、芡实50克，加水煮熟，加糖调味。
芡实50克、老鸭1只。
芡实洗净，装入鸭腹，置砂锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬2小时，至鸭肉熟烂后，加少许食盐，即可。
了解更多中医养生中药基础知识
赞 (0)