成天愁吃什么?几道家常菜荤素搭配，味道不输大厨，而且一学就会!
红烧牛筋的做法
1.买回来煮熟的牛筋一条，洗净。
2.切成小块。
3.葱姜切好备用。
4.锅内放油，放入几颗冰糖。
5.翻炒到冰糖融化。
6.倒入牛筋。翻炒均匀。
7.放入葱姜，加入适量生抽，料酒，清水，正好没过牛筋就行。
8.开锅后转小火煮七八分钟。
9.转大火收汁。适当加入适量盐。
排骨豆芽炖粉条的做法
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1.备好食材，胡萝卜用专用小工具切出花朵，好看又好吃，蒜头整个剥皮，黄豆芽摘洗干净;
2.红薯粉条用开水浸泡片刻，很快就软化;
3.蒜头拍扁，小葱洗净，头尾分开切碎;
4.电炒锅通电烧热，倒入食用油，将蒜头和排骨煸出香味;
5.倒入豆芽和粉条，用锅铲翻炒均匀;
6.倒入400克开水，粉条比较吸水，一次性要加足量，否则中途反复加水，影响口感;
7.遮上锅盖，大火炖煮15分钟左右，炖至汤汁略干，调成小火;
8.加入胡萝卜片，调入盐、胡椒粉、鸡粉、辣椒油、搅拌均匀;
9.最后撒下葱花，铲起即可。
香辣豉香回锅肉的做法
1.准备材料，香干、青蒜洗净，五花肉洗净，检查下有没有猪毛
2.五花肉置于锅中，加入适量清水、姜片、少许料酒煮开后撇去浮沫，煮至7分熟，冷却切片，香干切片，大蒜切段
3.五花肉片放入锅中小火煸炒，期间翻翻面
4.待肥肉微微焦黄，油份已经被逼出，将肉盛起
5.熬出的猪油留在锅中，将大蒜瓣去皮用拍碎，下锅爆香，加入一勺香辣豆豉(老干妈或豆瓣酱+豆豉)
6.煸香后下五花肉片，大火翻炒，使酱均匀包裹在肉片上，之后加入香干翻炒
7.加少许盐糖调味，加少许生抽(可以不加)，下青蒜翻炒
8.不断翻炒均匀，青蒜断生即可
黄豆酱炖豆角的做法
1.豆角洗净控干水分。
2.葱姜切丝，五花肉切片。
3.油热后下入五花肉翻炒至发白。
4.放入豆角继续翻炒至豆角变翠绿。
5.放入适量自家的黄豆酱炒香。
6.填适量清水，大火烧开炖至汤汁减少，收汁后即可出锅。
小炒豆泡
食材:豆泡、韭菜、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、盐、鸡粉、生抽
制作步骤:
1、韭菜摘洗干净后切成段，胡萝卜洗干净后切成薄片，木耳提前泡发后去除硬根。
2、锅中倒入底油，加热放入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜翻炒至断生。
3、放入木耳翻炒均匀，接着放入豆泡翻炒，加入适量的盐、生抽炒匀。
4、加入适量的清水，稍微焖煮一会，最后放入韭菜段炒至变软。
5、最后撒些鸡粉炒匀就可以出锅了。