八珍糕功效与作用
八珍糕原方首见明代著名外科医生陈实功所撰《外科正宗》，是陈氏家传秘方，由莲子、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药等组成，研为细末，和以米粉制成。陈实功一生注意脾胃的保养，寿命达到了80多岁，他留下八珍糕这个方子，并称赞它“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。用这个配方所制成的八珍糕，不寒不热，平和温补以扶养脾胃为主，屡见奇效，对小儿因消化不良引起的疾病治愈率达到本分之百，被后人称为“医中正道”。
在说八珍糕之前呢，先给大家介绍一下脾胃的重要性。要说人体的器官哪个最重要，很多人不假思索就会想到心脏、肺脏。男性可能还会想到肾脏，女性则会想到可能导致他们很多妇科问题的肝脏，但是，很少有人想到脾胃。事实上，一个人生不生病，很大程度上取决于脾胃。在中医看来，脾胃之气旺盛则人体万物可生，而脾胃之气虚弱则百病滋生。因为，脾胃是后天之本气血生化之源。
中医有一句话，“脾胃不和百病源”。意思就是，“民以食为天”不管食物好坏，我们得靠脾胃消化吸收。如果我们脾胃不好了，再好的食物，我们消化不好也没有用。人是靠食物生存的，食物是靠脾胃运化的，所以脾在中医里叫“后天之本”。也就是我们后天靠脾，使食物能够充分的消化吸收，使我们的气血充足。
事实胜于雄辩，给大家说个我身边发生的事。最近一段时间，好多朋友都问我同一个问题，在购买我们九拙堂玉灵膏、九蒸九晒黑芝麻蜜丸的时候反馈，有的是吃了一个星期就有效果，有的吃了一个月也没有明显变化，这个是为什么呢？我的解释是，这可能是你的脾胃有问题。你虽然吃了很多补气补血的食物，但脾胃功能低下，未能将这些食物转化为身体里的气血，而是直接将他们排泄了出去。虚弱的脾胃就像一个漏斗，你吃了多少，它就漏多少。怎么办呢？我的办法是，补气补血之前，先补脾胃。等到脾胃强壮了之后，稍微一补，立刻就会见效。正因如此，中医说脾胃是气血生化之源。
脾是后天之本，脾是靠养出来的。脾胃要不好，就会走两个极端，要么极胖，要么极瘦。这是为什么呢？中医说的脾，是负责运转的，任何代谢产物的排除都要借助脾气的力量。脾气一虚，脏东西就要潴留体内。脏东西是什么呢？可以是多余的脂肪，也可以是异常的分泌物、排泄物。肥胖的人很容易被中医辨证为湿重，而且他们中有很多人看似壮实，实为虚寒。特别是肚子上脂肪越来越多、游泳圈越来越大的人，更不能忽略他们体质的寒性。你如果去摸这种胖人，他们的皮肤一般都是凉凉的。
为什么会这样？就是因为他们的身体自己知道缺少阳气，本能地增多脂肪，以起到保温的作用，把火力隔离在体内，避免体内已经不多的火力再散发出去。就像过去没有冰箱的时候，夏天卖冰棍的人，都会用一条棉被包住冰棍，棉被是防止散热的。胖人身上的脂肪起的也是这个作用，所以也就有“胖人多阳虚，而瘦人多阴虚”的理论，往往是越胖越虚，越虚越胖，形成恶性循环。
而胖人的正确减肥方式应该是温化寒湿，“温”是增加代谢脂肪的能力，“寒湿”就是指那些不该积存在体内的脂肪。鉴于此，要想祛湿，你首先得健脾补气，在八珍糕中，山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾的药物，也是药食同源之品，这些看似平和的食物，其实在补足脾胃之气的过程中，可以起到很大的作用的。
只要你认真读了上面的文章，你就会知道八珍糕为什么会有如此神奇的功效。主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡仁能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。
中医讲：补脾，是一切疾病治疗的关键。很多人对此可能不以为意。然而确实是这样。在《阴阳一调百病消》中，罗大伦就指出，对于那些经常患感冒咳嗽的小孩子，最重要的一点就是先调理脾胃。八珍糕是专门调理脾胃的，脾胃气血疏通了，湿气祛除，痰湿体质自然形成不了，那些三高问题就会远离你。这个糕点主要是以滋补脾胃为主，去除体内湿气。补脾，是一切疾病治疗的关键。
这个八珍糕怎么吃呢？一般在饭前30～60分钟食用最佳。因为在胃空状态下，八珍糕能直接与消化道黏膜接触，较快地通过胃入肠，从而较多地被吸收而发挥作用，不致受胃内食物稀释而影响作用。八珍糕主要茯苓、山药(炒)、薏苡仁(炒)、莲子、芡实(炒)、白扁豆(炒)、陈皮等药物组成。这些成分都是常见食品为了达到更好的作用，建议饭前食用。 当然，根据自已的生活习惯，也可以饭后食用。