进入水的微观世界,什么是小分子团水
哈喽,一周不见啦,大家有没有一点点想我呢。今天小稀继续化身稀博士,给大家“上课”来啦!
那今天会说些啥呢?
有些同学是不是觉得讲“水”太俗了:无非是水多么多么重要,什么时候喝水,喝多少水之类的话题。
不,稀博士今天要聊的不是那些,那些是宏观的东西,稀博士今天要从从微观角度,来聊一聊水:
著名水营养学家李复兴教授所著的《水,是药还是毒?》一书有一段话是这样说的:“自然界的水不是以单一水分子(H2O)的形式存在的,而是由若干水分子通过氢键作用而聚和在一起,形成水分子簇,国内俗称'水分子团’。
水分子团小,则容易被人体细胞吸收,水的生理功能强,这种水因而也被称为活性水”。
这段话告诉我们,自然界的水不是以单个水分子的形式存在,而是首尾相连以分子团(簇)的形式存在。自来水10~13个,纯净水13~30个左右,死水40个以上。
作为饮用水,具有五个或六个水分子的小分子团结构的水,即所谓“五环水”,“六环水”就是小分子团水,只有这种水才有很好的健康促进功能。而这种小分子团水就是所谓的“活性水”。
水分子团很难用常规手段直接检测。目前检测水分子团大小的方式只有一个,那就是“核磁共振”NMR(17O—NMR技术,这种技术是通过测定水的振动频率的半幅宽度,以赫兹Hz表示)来测定水分子团的大小。
Hz值越大表示水分子团越大,水的质量越差;Hz值越小说明水分子团越小,水的质量越好。
从20世纪90年代开始,科研人员对水的分子团的大小进行定性的测定,特别是日本、美国和我国台湾省等对各种水进行半幅宽的测定发现,国家认定的长寿村水、天然优质水的半幅宽小于100HZ,最好的水在60HZ、50HZ以下。而蒸馏水、雨水和自来水的半幅宽都在100HZ以上。
李复兴教授在《水,是药还是毒?》一书中说“好水定是小分子团水,小分子团水不一定好水,小分子团水只能是好水的一个重要指标,不能代替其其全部”。
李复兴教授的这几句话说的是,其一,好水是小分子团的,不是小分子团的水就不是好水;其二,小分子团的水不一定是好水,有的小分子团水由于水的其它指标不行,因此也就不是好水。
对于第二点很多人不能理解,不知道其中的原因。其实理解也不难。因为真正的好水要有整体全面的八个方面的指标特性。
1、无毒无余氯无有害细菌无污染物质;
2、水的总硬度溶解性总固体矿物质微量元素适中;
3、呈弱碱性,PH值7.3至8.5甚至到9.0左右;
4、水分子团小,核磁共振最好在50赫兹左右;
5、氧化还原电位低,在-100到-600以下;
6、溶解氧和氧份适中;
7、营养生理功能强,最有益于健康;
8、绿色天然环保,回归自然。
只有同时具备这八个方面的指标的水才是好水,没有全面整体的这八个方面的指标的水就不是好水。而小分子团水只是八个方面最重要的指标之一。
小分子团水的分子结构排列整齐,高密度,不带游离电荷,内聚高能量,具有较强的渗透力、溶解力、乳化力和活化力。只有小分子团水才是细胞真正需要的水。小分子团水对增进人体健康、阻止疾病的产生、延长寿命有重大作用。小分子团水主要有以下功能特性。
1.结构匹配
小分子团水的结构与人体的细胞水的结构相匹配。
2.渗透力强
小分子团水颗粒小,渗透力强,能快速进入人体细胞,使细胞拥有充足的水,并使细胞内水和细胞外水达到平衡状态,新陈代谢正常进行。
3.溶解力强
小分子团水溶解力比一般水高30%以上。一是能把营养物质分解,输送带入细胞;实际上人摄入的营养物质也是大分子结构的,小分子团水能将可分解的分解成小分子结构,不能分解的成乳化混凝状带入细胞;二是能溶解长期存留在细胞内和血管壁上的残留物—废杂物及有毒有害物质,并带出体外。提高身体的排毒能力,可以防止和改善心脑血管疾病。
4.乳化力强
能乳化血液中多余的不健康胆固醇和血脂。
5.洗净力强
小分子团水属弱碱性水,能够中和清除酸性废物,维持体液、血液和细胞液的弱碱性水平,促使人体微细血管的循环加快,提高身体的滋养供给、排毒解毒能力,促进新陈代谢,从而让人获得健康体质而长寿。
6.活化力强
小分子团水,带有大量的功能,运动速度快,称为活性水,进入人体后,不断激活细胞,使细胞内外都充满干净的、有活力的、营养丰富的液体,这样就能大大促进细胞
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对小分子团水的功效作用论述最为深刻详尽的是日本水专家《因水而死》作者林秀光先生。
他说:“对身体最具代表性的水是弱碱性小分子团水。人喝了弱碱性小分子团水后,脂肪会被分解。光是这点,就足以维持内脏健康。因为弱碱性小分子团水和体液很接近。而且,当水分子团集团小的时候,肠内微生物的活动也会变活泼,营养代谢更旺盛。”