老北京豆汁儿！（北京话） / 四六文摘

"糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠,无分男女同来坐, 适口酸盐各一瓯".<燕京小食品杂咏>一书中的几句诗赞美的是北京的传统小吃--豆汁. 豆汁是北京传统小吃中的一绝,也是 ...

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要说北京的地道吃食什么最有名?我想豆汁儿一定不会落榜.想必大家可能没喝过但一定也都听过,光是从大家口中听闻就觉得难以下口,但老北京人的钟爱,又让人忍不住想去尝试一下.那这一次,编辑就带大家一起去尝尝老 ...

北京人很讲究吃,所以才有那么多的北京风味小吃流传下来,豆汁儿就是北京传统小吃中的一绝,也是北京著名的三怪(豆汁儿.臭豆腐与爆肚)之一,老北京人曾把豆汁称为豆汁儿或豆汁儿粥.豆汁儿到底是谁发明的,已无从 ...

一提起美食的评价标准,一般离不开"色.香.味".可是老北京闻名的小吃豆汁儿,和这标准是一样儿也不沾边儿.颜色灰绿,看着就让人不待见:凑近一闻,一股子泔水味儿:喝一小口,又酸又馊,难 ...

疯狂老北京讲述咱北京人自己的故事,北京土著的最强发声平台! 8篇原创内容公众号神级鹦鹉登场!服不服看了视频就知道!哈哈! 声明:本文章不代表本平台观点.如有出处以真实情况为准,本平台不对因使用本 ...

"小耗子上灯台,偷油吃下不来,吱吱吱吱叫奶奶,奶奶不在家,叽里咕噜滚下来."这首儿歌在北京地区流传甚广,它创作于何时已不可考,但这首儿歌却陪伴了几代人的成长,时至今日仍在传承.歌谣 ...

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图文/杜辉虽然身为北京土著,但很多北京小吃并不是北京人人人爱吃,人人能接受.身边有人不吃动物内脏的,那炒肝.卤煮.爆肚自然是放弃了.还有不吃香菜的,那爆肚.羊杂,就少了一种香味.上天造人,各有不同. ...

本文转载自21世纪英文报,已获授权近日,英国新任驻华大使吴若兰(Caroline Wilson)到达北京并开始了14天的隔离生活. 落地北京后,吴若兰开始拍摄vlog并上传到微博,记录她到达北京后的 ...

一方水土养一方人,每个地方由于当地说话方式.历史典故等不同,也各自形成了地方方言.在我国最具特色的如东北话.四川方言.还有北京话等,其中北京话因为当地人经历的多了,最具有智慧特色. 在后来鼓励大家用白 ...

老北京豆汁儿！（北京话）