爱喝绿豆汤的，千万要注意这4点！喝错太伤身！98%的人都不知道！赶紧转发出去~
最近天气越来越热，大家一出门，就可以感受到一种扑面而来的热气，没走一会就汗流浃背。在这炎炎夏日中，每家每户都离不开“解暑神器”——绿豆汤。
它不仅能消暑解渴，而且营养丰富，还有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。但很多人熬绿豆汤啊，都做错了，以下这4点，大家可千万要注意了！而且还有3类人啊，不适合喝，下面咱们就来瞧一瞧~
绿豆汤的2做2不做
1、不要用铁锅煮绿豆汤
绿豆汤中含有多酚类物质，与铁相遇会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，会使绿豆汤的颜色发黑。这不但会影响绿豆汤的味道，还会容易造成肠胃不适、消化不良、腹胀。
所以我们在熬绿豆汤的时候，可以选用砂锅、电饭锅、高压锅等等，但一定不要用铁锅哦~
2、不要在煮绿豆时加碱
那天芹姐听邻居朋友说：“煮绿豆时加点碱，绿豆能熟的更快。”相信这样的做法不止是芹姐的邻居，但其实这样的做法并不科学。
因为绿豆汤加入碱后，不仅会严重破坏绿豆的营养素，还会使绿豆本身清热解暑的功效大打折扣。
此外，绿豆中含有类黄酮等抗氧化成分，这些抗氧化物质具有清除自由基，延缓皮肤衰老、抑癌抗癌的功效。而加入碱则会让“绿”豆汤变成“黄”豆汤。
3、要保留绿豆皮
很多人因为绿豆皮影响口感而把绿豆的皮去掉，但芹姐在这里非常不建议大家这么做！因为绿豆皮可以清暑止渴，利尿解毒。
正如李时珍所言“绿豆，肉平，皮寒”，绿豆之所以能够清热解暑，最大的“功臣”其实是它的皮。当我们把皮去掉，那清热解毒作用可是会大打折扣的~
4、要把握好时间
绿豆皮是清热的关键，同时，煮的时间长短也会影响绿豆清热解毒作用。一般开锅沸腾后再煮2~3分钟就行了，煮的时间不适宜过长。
但如果不习惯吃这么硬的绿豆，可以先把汤盛出来一部分喝，剩下的再煮得稍微软烂些。
以下情况慎喝绿豆汤
1、服用温热性中药期间慎喝
一般情况下，绿豆可以解温热性中药，所以在服用温热性中药期间，最好不要食用绿豆，因为会降低药物疗效。
常见的温补类药物有人参、黄芪、丁香、姜、肉桂、附子等。
2、服用清热类药物时慎喝
当服用清热类药物时和绿豆汤会增加药物的疗效，如黄连、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等。
3、体质寒凉、脾胃虚寒者少喝
因绿豆性寒，所以体质寒凉的朋友饮用过量绿豆水会导致腹泻，甚至降低消化系统的免疫力。
所以，体寒的朋友最好不要饮用绿豆水。而且其中大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。那么脾胃不适的老年人或身体虚弱的人，也不要多喝，每次半杯（也就是125毫升）即可。